Dondurulmuş Çiğ Kaz Ciğeri İçin Soğuk Zincir

Foie Gras Gourmet olarak, dondurulmuş kaz ciğerlerini mümkün olan en kısa sürede size ulaştırmak için ekspres taşıyıcılar (Fedex, UPS, DHL vb.) kullanıyoruz. Ayrıca, ürünü düşük sıcaklıkta maksimum koruyacak ambalajlar kullanıyoruz. Ancak, yolculuk sırasında soğuk zincirin %100 korunacağını garanti edemiyoruz; bu nedenle çiğ kaz ciğerinin teslim alındığında doğru şekilde donmuş olduğunu kontrol etmenizi ve çözülme belirtileri varsa tekrar dondurmamanızı öneriyoruz. Şüphe durumunda, buzdolabında saklamanızı ve teslim aldıktan sonra hızlıca (birkaç gün içinde) tüketmenizi tavsiye ederiz.

Hazırlaması kolay çiğ ördek ciğeri dilimleri

Ciğer dilimleri, ördek veya kaz ciğerinden kesilmiş ve kalın dilimler halinde, küçük fileto benzeri bireysel porsiyonlardır. 600 g'lık bir pakette yaklaşık bir düzine bulabilirsiniz. "Escalope" terimi Fransızcadan gelir ve genellikle eşit kalınlıkta yaprak şeklinde bir et parçasını ifade eder. Kaz ciğeri durumunda, bu dilimler genellikle yaklaşık 5 ila 8 cm çapında ve 1 ila 2 cm kalınlığındadır.

Sıcak servis edeceğiniz bir hazırlık: yaklaşık on adet tavada kızartılmış ciğer dilimi

1. Çiğ kaz ciğerini çözdürmek ya da çözdürmemek: tercih sizin

Dondurulmuş çiğ kaz ciğeri satın aldıysanız, dilimleyebilmek için ciğeri çözdürmeniz gerekir. Eğer ciğer dilimleri aldıysanız, bunları oda sıcaklığında 20-30 dakika çözdürebilir veya çözmeden pişirebilirsiniz.

2. Ciğer dilimlerini pişirmek

Ciğer dilimlerini hemen sıcak bir tavaya koyun. Her iki tarafını 30 saniye yüksek ateşte pişirin. Ardından, dilimlerin çözülüp çözülmediğine bağlı olarak, her iki tarafını 2 ila 4 dakika düşük ateşte pişirmeyi tamamlayın. Dilimler eriyecek ve küçülecektir (bu biraz can sıkıcı olabilir ama tamamen normaldir, çünkü yağ ciğerden çıkar).

3. Ciğer dilimlerini baharatlandırmak

Daha sonra kağıt havlu üzerinde süzün ve damak tadınıza göre veya en azından biraz tuz ve karabiberle baharatlayın, ardından balsamik sirke, taze incir, karamelize elma veya istediğiniz başka malzemeler ekleyin.

İnternetteki yemek tarifleri sitelerine göz atmaktan çekinmeyin, onlarca farklı tarif bulunmaktadır. Özellikle pişirme yöntemlerini çeşitlendirin. Ciğerinizi ne kadar az pişirirseniz (süre, sıcaklık), tadı o kadar yoğun olur.

Ülkenize bağlı olarak belirli bir tutarın üzerinde ÜCRETSİZ uluslararası teslimat .

Ülkenize bağlı olarak olası gümrük ücretleri .

Paketinizin teslim alınmaması durumunda, size geri ödeme yapmayı taahhüt ederiz.