Domaine Tariquet : Gascogne'de Gelenek ve Mükemmellik

Fransa'nın Güneybatısında, Gascogne'de bulunan Domaine Tariquet 1912 yılından beri aynı aileye aittir. Beşinci nesil bağcılar olan kardeşler Armin ve Rémy Grassa, bugün Domaine Tariquet aile mülkünü yönetmektedir. Bağ mülkü sahibi-toplayıcısıdır: tüm şaraplar ve Bas-Armagnac'lar sadece mülkün bağlarından toplanan üzümlerden elde edilir.

Mekanik hasat, doğrudan bağda sap ayırma, taşıma sırasında kabuklu mayşeleme ve ardından preslerde, statik çökelme, en ince tortuların yeniden süspansiyona alınmasıyla soğuk stabilizasyon, termoregüle paslanmaz çelik tanklarda fermantasyon.

Armagnac'ın El Yapımı Damıtımı

Geleneksel bakır armagnac distilasyon kazanında sürekli damıtım, odun ateşiyle ısıtılır. Farklı hidrometri türleri sunan yüzyıllık mahzenlerde, hafif ısıtmalı fıçılarda, yalnızca Vosges ve Allier'den gelen Fransız meşesinden yapılmış, aromaları, inceliği ve suyu korumak için taze ve zarif eaux-de-vie.

Domaine Tariquet Bas-Armagnac VSOP (Very Superior Old Pale) ibaresini taşır, bu da meşe fıçılarda en az dört yıl olgunlaşma garantisi vererek ona karmaşıklık ve zarafet katar. Ayrıca, özgünlüğü, kalitesi ve köken terroiriyle derin bağını garanti eden AOP (Appellation d’Origine Protégée) Bas-Armagnac statüsüne sahiptir.

Bas-Armagnac Very Superior Old Pale Tadımı

Amber rengi bir görünüm. Hem olgun hem çiçeksi canlı bir koku. Damakta yuvarlak bir başlangıç ve taze nane dokunuşlarıyla odunsu baharat tatları yoğunlaşır. Bitiş, meyan kökü ve şekerlenmiş meyve tonlarıyla zenginleşir.

Tadım Önerileri

• foie gras ile: ideal uyum. Bas-Armagnac VSOP'nin zenginliği ve yuvarlaklığı, yarı pişmiş, terrin veya tavada hazırlanmış olsun, foie gras'ın kremsiliğini yüceltir.
• Oda sıcaklığında veya “on the rocks” olarak, aperatif veya yemekten sonra, saf ya da kokteyl içinde tadılabilir.
• Meyvemsi eşlikçilerle: incir chutney'si, karamelize armutlar veya kuru üzüm, tatlı-tuzlu deneyimi zenginleştirir.

Foie Gras Gourmet’de, foie gras'ınızın her tonunu yüceltmek için seçilmiş çeşitli eşlikçiler keşfedeceksiniz. Olağanüstü bir deneyim için tercihinize göre seçin.

Ülkenize bağlı olarak belirli bir tutarın üzerinde ÜCRETSİZ uluslararası teslimat .

Ülkenize bağlı olarak olası gümrük ücretleri .

Paketinizin teslim alınmaması durumunda, size geri ödeme yapmayı taahhüt ederiz.