Domaine Tariquet : Gascogne'de Gelenek ve Mükemmellik

Fransa'nın Güneybatısında, Gascogne'de bulunan Domaine Tariquet 1912 yılından beri aynı aileye aittir. Beşinci nesil bağcılar olan Armin ve Rémy Grassa kardeşler, bugün Domaine Tariquet aile mülkünü yönetmektedir. Bağ mülkü sahibi-toplayıcısıdır: tüm şaraplar ve Bas-Armagnaclar sadece mülkün bağlarından toplanan üzümlerden elde edilir.

Mekanik hasat, doğrudan bağda sap ayırma, taşıma sırasında kabuklu mayşeleme, preslerde, statik durultma, en ince tortuların yeniden süspansiyona alınmasıyla soğuk stabilizasyon, termoregüle paslanmaz çelik tanklarda fermantasyon.

Armagnac'ın el yapımı distilasyonu

Bakırdan yapılmış geleneksel bir armagnac distilasyon kazanında sürekli distilasyon, odun ateşiyle ısıtılır. Farklı nem oranları sunan yüzyıllık mahzenlerde, hafif ısıtmalı fıçılarda, yalnızca Vosges ve Allier'den gelen Fransız meşesinden yapılmış, aromaları, inceliği ve eau-de-vie'nin tazeliğini korumak için.

Domaine Tariquet'in Bas-Armagnac'ı VSOP (Very Superior Old Pale) ibaresini taşır, bu da meşe fıçılarda en az dört yıl olgunlaştırıldığını gösterir ve ona karmaşıklık ve zarafet kazandırır. Ayrıca, kökeniyle derin bağını, özgünlüğünü ve kalitesini garanti eden AOP (Appellation d’Origine Protégée) Bas-Armagnac statüsüne sahiptir.

Bas-Armagnac Very Superior Old Pale Tadım Notları

Amber renkli bir görünüm. Hem olgun hem de çiçeksi canlı bir koku. Damakta yuvarlak bir başlangıç ve tazelikle birlikte odunsu baharat tatları ve taze nane dokunuşları açığa çıkar. Bitişi, meyan kökü ve şekerlenmiş meyve tonlarıyla zenginleşir.

Tadım Önerileri

• Foie gras ile: ideal uyum. Bas-Armagnac VSOP'nin zenginliği ve yuvarlaklığı, ister yarı pişmiş, terrin halinde ya da tavada hazırlanmış olsun, foie gras'ın kremsiliğini yüceltir.
• Oda sıcaklığında veya “on the rocks” olarak, aperatif veya yemekten sonra, saf ya da kokteyl içinde tadılabilir.
• Meyvemsi eşlikçilerle: incir chutney'si, karamelize armutlar veya kuru üzüm, tatlı-tuzlu deneyimi zenginleştirmek için.

Foie Gras Gourmet'de, foie gras'ınızın her tonunu yüceltmek için seçilmiş çeşitli eşlikçiler keşfedeceksiniz. Olağanüstü bir deneyim için tercihlerinize göre seçin.

Ülkenize bağlı olarak belirli bir tutarın üzerinde ÜCRETSİZ uluslararası teslimat .

Ülkenize bağlı olarak olası gümrük ücretleri .

Paketinizin teslim alınmaması durumunda, size geri ödeme yapmayı taahhüt ederiz.