Domaine Tariquet : Gascogne'de Miras ve Ustalık

Fransa'nın Güneybatısında, Gascogne'de bulunan Domaine Tariquet 1912 yılından beri aynı aileye aittir. Beşinci nesil bağcılar olan Armin ve Rémy Grassa kardeşler, bugün Domaine Tariquet aile mülkünü yönetmektedir. Bağ, mülk sahibi-toplayıcıdır: tüm şaraplar ve Bas-Armagnaclar sadece mülkün bağlarından toplanan üzümlerden elde edilir.

Üzüm saplarından ayrılarak doğrudan bağda mekanik hasat, taşıma sırasında kabuklu mayşeleme, preslerde, statik çökelme, en ince tortuların yeniden süspansiyona alınmasıyla soğuk stabilizasyon, termoregüle paslanmaz çelik tanklarda fermantasyon.

Armagnac'ın El Yapımı Distilasyonu

Odun ateşiyle ısıtılan geleneksel bakır Armagnac imbiklerinde sürekli distilasyon. Farklı nem oranlarına sahip yüzyıllık mahzenlerde, hafif ısıtmalı fıçılarda, yalnızca Vosges ve Allier'den gelen Fransız meşesinden yapılmış, aromaları, inceliği ve suyu korumak için taze ve zarif.

XO (Extra Old) & AOP Bas-Armagnac

Bu Bas-Armagnac, XO (Extra Old) ibaresini taşır ve en az 10 yıl meşe fıçılarda olgunlaştırıldığını garanti eder, bu da ona olağanüstü bir karmaşıklık ve zarafet kazandırır. Ayrıca, kökeniyle derin bir bağ, özgünlük ve kalite garantisi olan AOP (Korunan Köken Adı) Bas-Armagnac statüsüne sahiptir.

Bas-Armagnac XO'nun Lezzeti

Derin amber rengi hemen etkiler. Burunda, reçel meyveler, tatlı baharatlar ve narin vanilya ile değerli odun notaları yoğunlukla hissedilir. Damakta yuvarlak ve kalıcıdır, güç ve tazeliği dengeler. Uzun bitişi kuru meyve, kakao ve meyan kökü tonlarıyla devam eder.

Tadım Önerileri

• foie gras ile: mükemmel uyum. Bas-Armagnac XO'nun zenginliği ve yuvarlaklığı, ister yarı pişmiş, ister terrin ya da tavada olsun, foie gras'ın kremsiliğini yüceltir.
• Oda sıcaklığında veya “on the rocks” olarak, aperatif veya yemek sonrası, saf ya da kokteyl içinde tadılabilir.
• Tatlı-tuzlu eşleşmelerde: bitter çikolatalı tatlılar, kuru meyveler veya ince hamur işleri ile mükemmel uyum sağlar, ayrıca olgun peynirlerle de.

Foie Gras Gourmet’de, foie gras'ınızın her tonunu yüceltmek için seçilmiş çeşitli eşlikleri keşfedeceksiniz. Olağanüstü bir deneyim için tercihinize göre seçin.

Ülkenize bağlı olarak belirli bir tutarın üzerinde ÜCRETSİZ uluslararası teslimat .

Ülkenize bağlı olarak olası gümrük ücretleri .

Paketinizin teslim alınmaması durumunda, size geri ödeme yapmayı taahhüt ederiz.