Un foie gras IGP de Sauternes, garantia oficial d’origen

Aquest foie gras gaudeix de l’etiqueta IGP (Indicació Geogràfica Protegida) del Sud-oest, que garanteix el compliment d’un plec de condicions exigent, sota la responsabilitat de control de l’INAO (Institut Nacional de l’Origen i de la Qualitat). També indica que la cria dels ànecs i l’envasament del foie gras han de tenir lloc al Sud-oest, cosa que evita especialment els transports excessius de productes. A més, el toc de vi prové de la famosa regió de Sauternes, coneguda pels seus vins blancs dolços.

Pré aux Canards, compromès a respectar l’esperit del « Fait Maison »

El foie gras sencer « Pré aux Canards » és produït per una cooperativa situada al sud del departament del Tarn, dins del Parc Natural Regional del Haut Languedoc. La força d’aquesta cooperativa és controlar tota la cadena, des de la cria dels ànecs pels membres de la cooperativa als departaments del Tarn, l’Aude i l’Aveyron fins a l’envasament dels productes en un edifici modern però on els cuiners apliquen les mètodes tradicionals.

Tots els foie gras « Pré aux Canards » es preparen amb la voluntat de respectar l’esperit del « fet a casa », cosa que requereix una certa exigència però garanteix foie gras saborosos i generosos. Aquest ve amb un toc de vi de Sauternes, sabor que també podeu trobar amb el confit de Sauternes com a acompanyament.

Ingredients del foie gras sencer d’ànec de Sauternes

• Foie Gras d’Ànec Sencer del Sud-oest (origen França), Flor de Sal de Guérande (0,7%), vi de Sauternes, pebre, sucre.
• Cap conservant, colorant, additiu ni aromes artificials.

Sabor

El foie gras sencer d’ànec Pré aux Canards té un gust especiat, generós i marcat.

Consells per degustar

• Una bona llesca de foie gras sencer del Sud-oest Pré aux Canards, algunes verdures d’acompanyament, una mica de pa fresc o lleugerament torrat i 1 got de vi blanc us posaran de bon humor per a la resta del vostre àpat.
• Descobriu l’equilibri perfecte entre l’elegància del foie gras i la dolçor, l’acidesa i la complexitat dels chutneys, així com la dolçor caramel·litzada de la ceba confitada.
• Cal posar-lo a la nevera unes hores abans de degustar-lo.
• 130 grams corresponen a una entrada per a 2 a 3 persones.

Conservació

La data límit de consum del producte està indicada a la part posterior del pot de vidre. Tanmateix, aquest producte es pot conservar diversos anys en un lloc fresc i sec (entre 10 i 15 °C). Un cop obert, el foie gras es conserva diversos dies a la nevera. Pel foie gras en pot, només cal tancar-lo bé i conservar-lo a la nevera.

Enviament internacional GRATUÏT per a una quantitat determinada, depenent del vostre país.

Possibles taxes de duana , segons el vostre país.

En cas de no rebre el teu paquet, ens comprometem a reemborsar-te.