Molletes d'ànec confitat de Landes Label Rouge 390 g

Preu
Preu regular €19,00
Preu regular Preu reduït €19,00
Desa
€4,87 / 100g
  • Enviament internacional gratuït*
  • Rebut o reemborsament
  • Sense conservants, colorants ni additius
  • Ànecs i oques de cria en llibertat
  • Es conserva durant diversos anys
  • Caixes 100% reciclades i biodegradables
  • 10% dels beneficis donats
  • Pagament segur
  • Un registre
  • Esgotat, enviament aviat
Impostos inclosos. Les despeses d'enviament es calculen a l'hora de pagar.

Els molls d'ànec, una especialitat del sud-oest de França

Excel·lent font de ferro, zinc i seleni, els molls d'ànec es conserven durant molt de temps en el greix d'ànec, per tant només cal escalfar-los a casa.

Aquesta regió és coneguda per la seva rica tradició culinària, que utilitza ingredients locals d'alta qualitat i tècniques de cocció tradicionals transmeses de generació en generació.

El procés de confitat, que consisteix a coure lentament els molls en el seu propi greix, és una pràctica culinària que es remunta a diversos segles enrere a França. Inicialment utilitzat com a mètode de conservació, el confitat permetia conservar la carn d'ànec durant llargs períodes sense refrigeració, cosa que donava un producte saborós i tendre que es podia degustar en qualsevol moment de l'any.

Amanida fresca guarnida amb molls d'ànec confitats Label Rouge, cruixents i saborosos.

Molls de ànec tendres i amb caràcter Label Rouge

Aquest deliciós plat culinari compta amb l'etiqueta de qualitat francesa Label Rouge, cosa que significa que en totes les etapes de la cria, la producció i l'elaboració, aquests productes han de complir els requisits definits en un plec de condicions aprovat per l'INAO (Institut nacional de l'origen i la qualitat), i així garantim que a més de consumir alguna cosa deliciosa, és d'alta qualitat i cuidat.

A més, com per al confit d'ànec, aquests gésiers provenen d'ànecs criats a les Landes, on gaudeixen d'un entorn natural excepcional i d'una alimentació de qualitat, que es reflecteixen en el gust final del producte.

Ingredients dels gésiers d'ànec confitats

  • Gésiers d'ànec origen Sud-Oest-Landes, greix, sal.
  • 390 g de gésiers d'ànec són perfectes com a ingredient principal d'una amanida per a dues o tres persones.
Informació nutricional mitjana per 100 g
Energia 643 / 152 Kj / Kcal
Matèries grasses 2,5 g
dels quals àcids grassos saturats 0,9 g
Hidrats de carboni 0 g
dels quals sucres 0 g
Proteïnes 32,4 g
Sal 1,91 g

Qui som?

A les Landes, la cooperativa Foie Gras de Chalosse agrupa 80 criadors apassionats i compromesos, per a productes de qualitat Label Rouge.

Blog & Receptes

Trobeu els nostres trucs, consells i receptes per valorar els nostres productes i delectar la vostra família i convidats. Una mina d'idees per a menjars de qualitat!


Consells per degustar els gésiers d'ànec

  • Traieu l'excedent de greix i col·loqueu els gésiers en una paella i escalfeu a foc lent.
  • També podeu escalfar els gésiers d'ànec al forn a 180°C durant uns 10 minuts, segons la vostra preferència.
  • Imprescindibles en una amanida, acompanyats de confit i magret d'ànec, patates i algunes fulles de roure. També són deliciosos cuinats amb una salsa de bolets, en una paella campestre amb mongetes verdes.
  • Un cop els gésiers d'ànec escalfats, i després d'haver-los escorregut i alliberat de tot el greix possible, es poden tallar en làmines fines per acompanyar una amanida amb una vinagreta d'oli de nou, acompanyats de nous torrades i de foie gras sobre pa torrat.

Una de les particularitats dels gésiers de ànec confitats de les Landes és la seva textura carnosa i el seu sabor ric i complex. Són un excel·lent afegit a les amanides, als plats de pasta o es poden simplement degustar sols a l'aperitiu.

Enviament internacional GRATUÏT per a una quantitat determinada, depenent del vostre país.

Possibles taxes de duana , segons el vostre país.

En cas de no rebre el teu paquet, ens comprometem a reemborsar-te.

Ce site est protégé par hCaptcha, et la Politique de confidentialité et les Conditions de service de hCaptcha s’appliquent.

Quin altre foie gras triar?
Gésiers de Canard Confit des Landes Label Rouge 390 g - Foie Gras Gourmet
Gésiers de Canard Confits des Landes 390 g - Foie Gras Gourmet
Molletes d'ànec confitat de Landes Label Rouge 390 g
Foie Gras Gourmet
€19,00
€4,87/100 g
Condiment Figue Foie Gras
burger au foie gras
Condiment Figa Vinagre Balsàmic 45 g
L'Epicurien
€4,00
€8,89/100 g
Confit d'Oignons Foie Gras
Confit d'Oignons Doux des Cévennes 110 g - Foie Gras Gourmet
Confit d'Oignons Dolços dels Cévennes 40 g
L'Epicurien
€4,00
€10,00/100 g
Coffret de Condiments Petits Formats (Packaging Offert) - Foie Gras Gourmet
Confit de Sauternes 125 g - Foie Gras Gourmet
Confit de Vi de Sauternes 45 g
L'Epicurien
€6,00
€13,33/100 g
Coffret de Confit de Vin de Sauternes, Condiment à la Figue et Confit d'Oignons - Foie Gras Gourmet
Coffret de Confit de Vin de Sauternes, Condiment à la Figue et Confit d'Oignons - Foie Gras Gourmet
Cofre de Condiments Petits Formats (Embalatge Oferit)
L'Epicurien
€14,00
€10,77/100 g
Chutney de Figues Bio 125 g - Foie Gras Gourmet
Chutney de Figues Bio 125 g
Saveurs & Fruits
€8,00
€6,40/100 g
Productes vists recentment en relació amb el foie gras