Jak používat směs koření na foie gras?

Tato 1kg směs koření je klíčovou ingrediencí, která povýší vaše kulinářské výtvory na mistrovská díla. Její promyšleně vyvážená kombinace intenzivních a jemných chutí zaručuje úspěch i těch nejambicióznějších receptů. Ať už ji jemně nasypete na toasty nebo vmícháte do svých pokrmů, dodá jim aromatickou vytříbenost, která zvýrazní jejich chuť, aniž by ji zastínila.

Tato směs koření dokonale podtrhne všechny vaše přípravy z kachny: foie gras do teriny, restované foie gras, polovařené foie gras, kachní prsa a kachní filety. Její aromatický profil odhaluje a umocňuje přirozené vlastnosti každého kousku a proměňuje vaše výtvory ve skutečné gastronomické projevy výjimečné kvality.

Vylepšete své domácí foie gras tak, že na očištěný lalok nasypete dvě čajové lžičky, nebo ozdobte hovězí filet Rossini několika špetkami na konci tepelné úpravy.

Obohaťte lahodnou šlehačku s foie gras přidáním jedné čajové lžičky směsi nebo ochuťte crème brûlée s foie gras před jeho promícháním do hladka.

Tato směs rovněž dokonale pozvedne vaše samosy, mangové tartaletky s foie gras a lahodné makronky s foie gras. Přesné dávkování a zaručené výsledky pro každý gastronomický výtvor.

Složení směsi koření na foie gras

Správné dochucení promění vaše foie gras v opravdové mistrovské dílo. Tato směs hnědého cukru, fleur de sel, černého pepře, nového koření a růžového pepře se snadno používá na toasty nebo do domácích terin. Díky přesnému dávkování zajistí elegantní a vytříbený výsledek vašich slavnostních pokrmů.

Nové koření, klíčová ingredience této směsi, pochází z myrtovníku pimentovníku pěstovaného v Karibiku a na Jamajce. Sklízí se před dozráním a suší na slunci, čímž získává charakteristickou červenohnědou barvu. Spojuje chutě pepře, skořice, muškátového oříšku a hřebíčku a dodává vašemu foie gras mimořádnou aromatickou bohatost.

Odkud pocházejí směsi koření na foie gras?

Tato směs koření navazuje na prestižní kulinářskou tradici sahající až do 16. století. Alsaské židovské komunity tehdy vytvořily směsi koření určené speciálně k přípravě foie gras, v nichž spojily koriandr, muškátový oříšek a hřebíček. Toto staleté gastronomické dědictví přetrvává při každém použití této směsi a udržuje dokonalost dávné kulinářské tradice.

Složení: fleur de sel, hnědý cukr, černý pepř, nové koření, růžový pepř. Případné stopy alergenů: celer, sezam, hořčice, skořápkové plody.

Energetická hodnota na 100 g: 838 kJ / 200 kcal
Tuky: 1 g
z toho nasycené mastné kyseliny: 0,1 g
Sacharidy: 47,3 g
z toho cukry: 35,4 g
Bílkoviny: 1,8 g
Sůl: 35 g

ZDARMA mezinárodní doručení nad určitou částku v závislosti na vaší zemi.

Možné celní poplatky v závislosti na vaší zemi.

V případě neobdržení vašeho balíčku se zavazujeme vrátit vám peníze.