Párování vína a foie gras je nezbytností, protože řemeslný dotek foie gras spolu se sofistikovaností dobře vybraného vína si zaslouží být oslavován při velkých i malých příležitostech.

Jaký typ vína se hodí k foie gras?

Tradičně se foie gras podává s suchým bílým vínem, polosuchým (polosladkým) nebo suchým, polosuchým (polosladkým) či sladkým (likérovým) bílým vínem, ale doprovodit ho červeným vínem je také způsob, jak potěšit chuťové pohárky a nechat prostor pro objevování nových kombinací a chutí. Vybrali jsme bílé i červené víno, abyste si mohli vybrat podle svých chutí a objevit chutě střední a jihozápadní Francie.

Objevte například půvabnou stránku polosladkých vín s jemně sladkým bílým vínem, které vám poskytne pocit svěžesti a potěšení v ústech.

Milovníci suchého bílého vína ocení degustaci s tóny zralého ovoce a lehkostí, která zvýrazní chuť foie gras.

A pokud si přejete zažít něco jiného, objevte kulinářskou harmonii, kterou nabízí červené víno: jeho vyvážené tělo a ovocné aroma přinesou vaší degustaci radostný a překvapivý nádech.

Nezapomeňte, že párování jídla a vína je do značné míry otázkou osobních preferencí a každý si může vyzkoušet různé možnosti, aby objevil své oblíbené kombinace. Kromě toho se foie gras také skvěle hodí k opečenému chlebu, fíglům, chutney nebo jiným přílohám, které doplňují jeho chuť a texturu.