Věděl jsem, že už nikdy nenajdu foie gras, které jsem jako dítě připravoval s babičkou, vynikající kuchařkou z Périgordu. Navíc je mimo Francii najít kvalitní foie gras velmi obtížné a ceny jsou směšně vysoké.

Foie gras, které lze obvykle zakoupit na internetu prostřednictvím specializovaných obchodů s delikatesami nebo na trzích, je většinou produktem průmyslových výrobců (často jde mimochodem o tytéž výrobky, které prodávají hypermarkety ve Francii) a náklady na dopravu bývají často přemrštěné. Tradiční foie gras vyráběné řemeslníky, kteří kladou důraz na kvalitu, však chybí.

Náš nápad: nabídnout foie gras s autentickou chutí a zajistit dopravu zdarma expresní službou po celém světě

Věděli jsme, že vedle velkých značek existují velmi dobří řemeslníci a malé podniky, které dokážou tradičním způsobem vyrábět vynikající foie gras. Po několika cestách na jihozápad Francie, během nichž jsme vybírali nejlepší foie gras, jsme naše objevy nechali ochutnat skupině testerů z řad poučených milovníků gastronomie i profesionálů z oboru.

Cílem bylo vybrat omezený počet foie gras vynikající kvality, z nichž každé nabízí autentickou a odlišnou chuť. Právě tento výběr od 4 oblíbených výrobců nabízíme na webu Foie Gras Gourmet.

Kousek francouzské gastronomie… i v zahraničí

Samozřejmě lze žít velmi dobře i bez foie gras … Věděli jsme však také, že každý z nás někdy zatouží – a možná ještě více, když žije v zahraničí – po kousku skutečné francouzské gastronomie.

Je to prostě touha usednout kolem stolu, podělit se o dobré jídlo, potěšit přátele, sousedy i kolegy z práce a nechat je ochutnat kvalitní foie gras z jihozápadu Francie.