Domaine Tariquet : Tradice a Výjimečnost v Gaskoňsku

Nachází se v Gaskoňsku, na jihozápadě Francie, Domaine Tariquet patří stejné rodině od roku 1912. Bratři Armin a Rémy Grassa, pátá generace vinařů, dnes spravují rodinný statek Domaine Tariquet. Statek je vlastníkem a pěstitel: všechna vína a Bas-Armagnacy pocházejí výhradně z hroznů sklizených na vinicích statku.

Mechanická sklizeň s odstopkováním přímo na vinici, macerace slupek již během přepravy a poté v lisovacích nádobách, statické čiření, chlazené usazování s opětovným rozvířením nejjemnějších kalů, kvašení v nerezových tancích s regulovanou teplotou.

Řemeslná destilace Armagnacu

Bas-Armagnac z Domaine Tariquet nese označení VSOP (Very Superior Old Pale), záruku minimálního zrání 5 až 7 let v dubových sudech (pravidla umožňují, aby VSOP byl starý jen 4 roky), což mu dodává složitost a eleganci. Také má chráněné označení původu (AOP) Bas-Armagnac, které zaručuje pravost, kvalitu a hluboké spojení s původní oblastí.

Nepřetržitá destilace v tradičním měděném armagnackém kotli, ohřívaném dřevem. Ve stoletých sklepích s různou vlhkostí vzduchu, v sudech s lehkým žárem, vyrobených výhradně z francouzského dubu z Vosges a Allier, aby se zachovaly aroma, jemnost a svěžest destilátů s 40° alkoholu.

Chuť Bas-Armagnacu Very Superior Old Pale

Jantarová barva. Živá vůně, zralá i květinová zároveň. V ústech je kulatý a jeho intenzita se rozvíjí v tónech kořeněného dřeva s nádechem čerstvé máty. Dozvuk se obohacuje o nuance lékořice a macerovaného ovoce.

Doporučení k degustaci

• S foie gras: ideální spojení. Bohatost a jemnost Bas-Armagnacu VSOP zvýrazní krémovost foie gras, ať už je polopečený, v terině nebo na pánvi.
• Podávejte při pokojové teplotě nebo „na kamenech“, jako aperitiv nebo po jídle, čistý či v koktejlu.
• S ovocným doplňkem: fíkový čatní, karamelizované hrušky nebo rozinky pro obohacení sladko-slaného zážitku.

U Foie Gras Gourmet objevíte výběr kombinací vybraných k dokreslení každého odstínu vašeho foie gras. Vyberte si podle svých chutí pro výjimečný zážitek.

ZDARMA mezinárodní doručení nad určitou částku v závislosti na vaší zemi.

Možné celní poplatky v závislosti na vaší zemi.

V případě neobdržení vašeho balíčku se zavazujeme vrátit vám peníze.