Domaine Tariquet : Dědictví a Umění ve Gaskoňsku

Nachází se v Gaskoňsku, na jihozápadě Francie, Domaine Tariquet patří stejné rodině od roku 1912. Bratři Armin a Rémy Grassa, pátá generace vinařů, dnes spravují rodinný majetek Domaine Tariquet. Domaine je vlastník-sklízeč: všechna vína a Bas-Armagnacy pocházejí výhradně z hroznů sklizených na vinicích tohoto majetku.

Mechanická sklizeň s odstopkováním přímo na vinici, macerace slupek již během přepravy a poté v lisovacích lisech, statické čiření, chlazená stabilizace s opětovným rozvířením nejjemnějších kalů, fermentace v termoregulačních nerezových tancích.

Řemeslná destilace Armagnacu

Kontinuální destilace v tradičním měděném armagnackém destilačním přístroji, ohřívaném dřevem. v stoletých sklepích s různou vlhkostí, v barikových sudech s lehkým žárem, vyrobených výhradně z francouzského dubu pocházejícího z Vosges a Allier, aby se zachovaly aroma, jemnost a svěžest destilátů.

XO (Extra Old) & AOP Bas-Armagnac

Tento Bas-Armagnac nese označení XO (Extra Old), které zaručuje minimální zrání 10 let v dubových sudech, což mu dodává výjimečnou komplexnost a eleganci. Také má AOP (Appellation d’Origine Protégée) Bas-Armagnac, záruku autenticity, kvality a hlubokého spojení s jeho původním terroirem.

Chuť Bas-Armagnacu XO

Jeho hluboká jantarová barva okamžitě zaujme. Vůně odhaluje krásnou intenzitu s tóny kandovaného ovoce, jemného koření a delikátními nádechy vanilky a ušlechtilého dřeva. V chuti je kulatý a přetrvávající, vyvažující sílu a svěžest. Závěr se dlouze rozvíjí v tónech sušeného ovoce, kakaa a lékořice.

Doporučení k degustaci

• S foie gras: perfektní kombinace. Bohatost a kulatost Bas-Armagnacu XO zvýrazňují krémovost foie gras, ať už je polopečený, v terině nebo na pánvi.
• Podávejte při pokojové teplotě nebo „on the rocks“, jako aperitiv nebo po jídle, čistý nebo v koktejlu.
• Ve sladko-slaných kombinacích: skvěle doprovází dezerty z tmavé čokolády, sušené ovoce nebo jemné pečivo, stejně jako zrající sýry.

U Foie Gras Gourmet objevíte řadu vybraných kombinací, které zvýrazní každý odstín vašeho foie gras. Vyberte si podle svých preferencí pro výjimečný zážitek.

ZDARMA mezinárodní doručení nad určitou částku v závislosti na vaší zemi.

Možné celní poplatky v závislosti na vaší zemi.

V případě neobdržení vašeho balíčku se zavazujeme vrátit vám peníze.