どんな専門家も無関心ではいられない、やさしく繊細な味わい
フランスでは、ガチョウのfoie grasは価格が高いため、カモのfoie grasほど人気がありません。しかし、グルメたちに最も愛されており、最高級のレストランで提供されています。
その柔らかくクリーミーな食感のおかげで、このFoie Gras Gourmetのガチョウのブロックはトーストに塗るのに最適です。さらに、長期間保存できるため、祝祭や誕生日の贈り物としても理想的で、すべての美食愛好家に喜ばれる逸品です。
完璧な品質のfoie gras
南西フランス産のガチョウのfoie gras「 Foie Gras Gourmet 」は、標準的な製品と差別化するために非常に厳しい製造条件を守っています。ランド地方のグレーガチョウは、フランス南西部のランド地方南部、シャロスの美しい平野の家族経営の農場で屋外飼育されています。彼らの餌は主に野原でついばむ草と、農場で栽培されたトウモロコシを含む穀物で構成されています。
ランド地方の「Foie Gras Gourmet」のガチョウのfoie grasブロックは、手作業で選別・血管除去されたガチョウの肝臓を混ぜ合わせ、 均一な見た目と脂肪が見えない繊細で安定した味わいを実現しています。
原材料
- 南西フランス産ガチョウのfoie gras、水、塩、コショウ、砂糖、スパイス。
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当社のfoie grasブロックには着色料、添加物、人工香料は一切含まれていません。
ガチョウのfoie grasの味わい
「Foie Gras Gourmet」のガチョウのfoie grasブロックは、繊細でやさしい香りの味わいが特徴です。
おすすめの食べ方
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ガチョウのfoie grasブロックは、トーストしたパンやカリカリのバゲットにのせてお召し上がりください。イチジクジャムや オニオンチャツネ を添えて味のバランスをとり、ソーテルヌや上質な白ワインなどの甘口ワインと合わせるのがおすすめです。さまざまな種類のパンや ワイン で試してみて、お好みの組み合わせを見つけてください。
- 試食の前日にガチョウのfoie grasブロックを冷蔵庫に入れてください。食べる15分前に取り出すのがポイントです。
- 60グラムは1人分の前菜に相当します。
保存方法
消費期限は缶の裏面に記載されていますが、この製品は涼しく乾燥した場所(10〜15℃)で数年間保存可能です。開封後は冷蔵庫で数日間保存でき、ラップをかけた皿にのせて保管してください。
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