「ペリゴール産ガチョウ」アペラシオン：格別なfoie gras

フランスでは、国内市場における鴨のフォアグラの生産コストがより高いため、ガチョウのフォアグラの大部分が東欧諸国から輸入されています。その中で、「ペリゴール産ガチョウ」ラベルは、全工程を通じて最高水準の品質基準を満たす、フランス産のガチョウのフォアグラのみを生産している点で際立っています。

ペリゴール産のガチョウのフォアグラは、標準的な品質の商品との差別化を目指した、非常に厳密な生産条件を遵守しています。ガチョウは、屋外に出られるペリゴールの家族経営農場で放し飼いにされ、飼育期間も長く、主に南西部産のトウモロコシを与えられています。

名誉ある農業コンクールで受賞したGrolière

1960年以来、製品の品質で高い評価を受けているGrolièreは、ペリゴールの高級美食商品のみを提供することで発展してきました。

受賞歴 ：Grolièreのガチョウのホールフォアグラは、2013年、2014年、2023年にティヴィエ（ペリゴール）で開催されたガチョウ祭りで「ペリゴール金賞パルム」メダルを受賞。また、2013年にはサン・スヴェール（ランド県）のフォアグラコンクールで銀賞を、2024年にはConcours Général Agricole de Parisで銀賞を受賞しました。

原材料

• ペリゴール産ガチョウのフォアグラ、塩、砂糖、こしょう、瓶詰め。

• フォアグラ生産者Grolièreは、ガチョウのホールフォアグラに着色料や保存料を一切加えていないため、健康にもより良い商品です。

ガチョウのホールフォアグラの味わい

Grolièreのガチョウのホールフォアグラは、非常に繊細でまろやかかつ上品な味わいです。

お召し上がり方

• 本品は、 白ワインや軽めのシャンパンとともに楽しむ、本格的なロマンチックディナーに最適です。
• フォアグラのボンボンを使ったレシピはいかがでしょうか？
• お召し上がりになる数時間前に冷蔵庫に入れてください。
• 120グラムは前菜として2～3人分に相当します。

保存方法

商品の消費期限はガラス瓶の裏面に記載されています。ただし、涼しく乾燥した場所（10～15°C）で数年間保存できます。 開封後は、瓶に入れたまま 冷蔵庫で保存すると、数日間保存できます。

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