냉동 생 foie gras 배송

프랑스 내에서는 크로노프리즈(Chronofreeze)로 배송해 드립니다.

벨기에와 룩셈부르크에서는, 냉동 제품 100유로 이상 구매 시 크로노프리즈로 배송해 드리며, 그렇지 않은 경우에는 0~4°C 사이의 온도 조절이 가능한 크로노프레시(Chronofresh)로 냉장 상태를 유지하여 배송합니다. foie gras는 이후 냉장 보관하시고 빠르게 섭취하시기 바랍니다.

스페인에서는 0~4°C 사이의 온도 조절이 가능한 크로노프레시로 냉장 상태를 유지하여 배송합니다. foie gras는 이후 냉장 보관하시고 빠르게 섭취하시기 바랍니다.

기타 유럽 국가에서는, 신속 배송업체(DHL, UPS)를 이용하여 가능한 한 빠른 시간 내에 냉동 foie gras를 배송해 드립니다 (다음 날 13시 이전 도착 보장). 또한, 제품을 가능한 한 낮은 온도로 유지할 수 있는 포장재를 사용합니다. 하지만 배송 중 냉장 상태가 100% 유지된다고 보장할 수 없으므로 수령 시 foie gras가 제대로 얼어 있는지 확인하시고, 해동 흔적이 있으면 재냉동하지 않으시길 권장합니다. 의심스러울 경우 냉장 보관하시고 빠른 시일 내에 섭취하시길 권합니다.

생 foie gras는 다양한 요리에 활용되며, 많은 이들이 선택하는 이유입니다.

전체 foie gras는 프랑스인들이 가장 선호하는 형태이며, 가장 전통적이고 간단한 방법은 바로 먹는 것입니다. 하지만 오리 전체 foie gras는 생이거나 냉동 상태로 요리에 실험을 즐기고 새로운 조리법으로 손님을 놀라게 하고자 하는 분들에게 훌륭한 선택이 됩니다.

이 신선한 전체 foie gras 엽, 정맥 제거 및 냉동 처리된 1등급 제품은 전통 요리뿐 아니라 혁신적인 창작 요리에도 다양하게 활용할 수 있는 다용도 제품입니다.

잘 냉동된 foie gras는 최대 1년까지 보관할 수 있는 장점이 있으며, 신선한 foie gras는 일반적으로 며칠 내에 소비해야 합니다.

차갑게 즐기는 요리: 당신만의 foie gras 테린.

아름다운 테린을 만들어 친구들과 함께 즐기실 수 있습니다. foie gras는 다양한 맛과 조합할 수 있지만, 여기 간단한 조리법을 소개합니다:

1. 생 foie gras를 해동합니다. 냉장고에서 하룻밤 두거나, 급할 경우 전자레인지 해동 모드를 사용하세요.

2. 생 foie gras에 양념을 합니다. 섬세한 향을 위해 소금, 흰 후추 가루, 원하는 향신료(foie gras용 혼합 향신료, 사향, 육두구, 에스플레트 고추 등)와 필요에 따라 향이 있는 술(코냑, 아르마냑, 칼바도스, 포르투, 바뉼, 뮈스카, 소테른 또는 기타 달콤한 백포도주)을 준비하세요.

재료 비율은 취향과 조리법에 따라 다르지만, 대략 500g 정도의 foie gras 기준으로는 다음과 같습니다:

• 소금 6g;
• 흰 후추 0.5g;
• 향신료 1~2 꼬집;
• 술 10cl.

재료를 모두 섞은 후, 평평하게 놓인 foie gras 엽 전체에 고루 펴 바르며 살짝 문질러 주세요.

3. 휴지시킵니다. foie gras를 랩으로 감싸거나, 마리네이드에 담긴 채로 냉장고에서 최소 30분 이상 (더 오래 두어도 무방) 휴지시킵니다.

4. 생 foie gras를 조리합니다. 취향, 시간, 보유한 조리 도구에 따라 여러 조리 방법 중 선택할 수 있습니다.

예를 들면 다음과 같습니다:

• foie gras를 (비닐 포장 없이) 테린 용기에 넣고, 공기를 최대한 빼낸 후 오븐에 넣습니다.
• 160°C로 예열된 오븐에서, 테린 용기를 물이 담긴 큰 그릇에 넣어 중탕으로 조리합니다. 500g foie gras 기준으로 약 20분간 조리합니다.
• 조리 후 실온에서 몇 분간 식힌 뒤, 테린을 냉장고에 넣어 차갑게 하지만 얼지 않도록 보관하며 즐기세요.

결론적으로, 정맥 제거된 1등급 오리 foie gras는 특별한 요리에 완벽한 선택입니다. 뛰어난 품질과 사용의 편리함으로 미식가들에게 필수품이며, 식사를 한층 빛내 줄 프랑스 장인 정신과 우수성을 반영합니다.

국제 배송은 국가에 따라 일정 금액 이상 구매 시 무료입니다.

관세는 국가에 따라 다를 수 있습니다.

상품을 받지 못한 경우, 저희는 환불을 약속드립니다.