Foie Gras de Ganso Inteiro do Périgord Palmes d’Or Winner 120 g

Denominação Oie du Périgord: A Vontade de Devolver suas Credenciais Nobres a este Prato Excepcional.

Na França, devido aos custos de produção mais elevados do que o foie gras de pato, a grande maioria dos foies gras de ganso é proveniente de países do Leste Europeu. Apenas o processo de conservação é realizado na França.

A denominação Oie du Périgord é a vontade de produzir um foie gras de ganso de origem francesa, respeitando critérios exigentes.

O foie gras de ganso inteiro do Périgord segue condições de produção muito precisas, com o objetivo de diferenciá-lo de produtos de qualidade padrão. Além disso, os gansos são criados em liberdade em fazendas familiares do Périgord, com acesso a áreas ao ar livre, o período de criação é longo e os gansos são principalmente alimentados com milho do Sudoeste.

O foie gras de ganso Grolière, Uma Qualidade Reconhecida e Premiada com Numerosos Prêmios e Medalhas nos Concursos Agrícolas mais Prestigiados.

Desde 1960, a empresa Grolière, altamente respeitada pela qualidade de seus produtos, soube se desenvolver oferecendo exclusivamente produtos de alta gastronomia périgourdine.

A conservação do foie gras de ganso inteiro é a forma mais autêntica e tradicional. Este foie gras de ganso inteiro seduzirá os gourmets e os amantes deste delicioso prato emblemático da gastronomia francesa.

Medalhas: o foie gras de ganso inteiro Grolière recebeu as Palmas de Ouro do Périgord em 2014 e 2013 durante a festa do ganso em Thiviers (Périgord), uma Medalha de Prata em 2013 no Concurso de Foie Gras de Saint-Sever (Landes) e uma Medalha de Prata no Concurso Geral Agrícola de Paris 2019.

Sabores e dicas de degustação :

• Sabor : O foie gras de ganso inteiro Grolière possui um sabor suave e delicado, com toda a elegância.
• Ideias de degustação : este produto é perfeito para uma refeição festiva em família. Como entrada única, sugerimos duas fatias por convidado, aproximadamente 50 g, que são agradáveis para acompanhar com uma taça de vinho branco ou champanhe light.
• Coloque na geladeira algumas horas antes de degustar.
• 120 gramas correspondem a uma entrada para 2 a 3 pessoas.

Ingredientes do Bloco de Foie Gras de Ganso:

• Pedaço de foie gras de ganso do Périgord, salgado, doce, apimentado e colocado num frasco.

• O produtor de foie gras Grolière não adiciona corantes ou conservantes ao foie gras de ganso inteiro, o que é melhor para a saúde.

Conservação: Bloco de Foie Gras de Ganso :

O prazo de validade do produto está escrito no verso do frasco de vidro. No entanto, este produto pode ser armazenado durante vários anos em local fresco e seco (entre 10 e 15°C). Depois de aberto, o foie gras pode ser guardado por vários dias na geladeira. Para foie gras em pote, basta fechá-lo e guardá-lo na geladeira.

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