Удачное сочетание фуа-гра и жгучести перца Эспелет
Увлекательный союз нежности блока фуа-гра из утки и силы знаменитого баскского перца. Перец Эспелет — продукт, защищённый наименованием места происхождения, очень известный во Франции и теперь во всей Европе.
Встреча французских вкусов со вкусами Страны Басков. Как говорят наши великие повара, главное — удивлять и сочетать разные вкусы, которые не всегда можно представить вместе. Вы наверняка пробовали фуа-гра с инжиром — попробуйте теперь вариант с перцем.
Эта изысканная закуска, любимая многими французами, станет отличным блюдом, которым можно наслаждаться круглый год за столом настоящих гурманов.
Особый фуа-гра для любителей ярких ощущений
Этот блок фуа-гра с перцем Эспелет позволяет приготовить очень оригинальные тосты и становится всё более популярным в «модных» ресторанах Парижа, где шеф-повара дают волю своему воображению. Например, фуа-гра иногда намазывают на тосты, сверху также выкладывая перепелиные яйца.
Очень точное законодательство, которое мы строго соблюдаем, не позволяет нам наносить логотип фуа-гра Юго-Запада. Однако блок фуа-гра, входящий в состав этого продукта, безусловно, такой же, как и в наших блоках фуа-гра. Уток традиционно выращивают на открытом воздухе на Юго-Западе Франции.
Ингредиенты
Фуа-гра из утки с Юго-Запада, вода, соль, перец Эспелет (0,3%), перец, сахар, специи.
| Средние пищевые показатели на 100 г |
| Энергетическая ценность |
2110 / 511 |
кДж / ккал |
| Жиры |
52,4 |
г |
| в том числе насыщенные жирные кислоты |
21,1 |
г |
| Углеводы |
0,9 |
г |
| в том числе сахара |
0,0 |
г |
| Белки |
9 |
г |
| Соль |
1,23 |
г |
Сочетание насыщенного и кремового вкуса блока фуа-гра с перцем создаёт яркую и сложную вкусовую комбинацию — это гармоничный баланс, который подчёркивает вкус фуа-гра.
- Подавайте его на ломтике поджаренного хлеба, пряничного хлеба или слегка сладкой бриоши — это позволит наилучшим образом оценить сочетание вкусов и текстур. Также его можно дополнить нежным конфитюром или чатни и белым вином.
- 80 г этого фуа-гра достаточно для закуски на одного или двух человек.
Срок годности продукта указан на обратной стороне стеклянной банки. Однако этот продукт можно хранить несколько лет в прохладном и сухом месте (при температуре от 10 до 15 °C). После вскрытия фуа-гра можно хранить в холодильнике несколько дней. Если фуа-гра находится в банке, достаточно снова закрыть её и хранить в холодильнике.
