Ödüllü beyaz şarap ile foie gras, klasik ve zarif seçenek.
Eski uygarlıklardan gelen tatlı şaraplar, lezzetli ve tatlı tatlar sunar. Olgun üzümlerden elde edilen geç hasat ve asil hasat teknikleri anahtardır. Peynirler, baharatlı yemekler ve tabii ki foie gras ile iyi uyum sağlarlar. Genellikle tatlı ile ilişkilendirilse de, geniş bir yemek yelpazesini tamamlayabilirler.
Bergerac'tan Sémillon ve Muscadelle üzümlerinden elde edilen Comte de Beaulieu tatlı şarabı, aromatik notalarını ön plana çıkarmak için hafif serin, çok soğuk olmayan bir şekilde servis edilmelidir.
Korunan Menşe Adı Şarabı Côtes de Bergerac
L'Appellation d'Origine Protégée (AOP) Côtes de Bergerac, Fransa'nın güneybatısında, Bergerac bölgesinde bulunan Côtes de Bergerac şarap bölgesinde üretilen şaraplar için bir kalite adıdır. Bu ad, Dordogne nehrinin yamaçları boyunca uzanan geniş bir alanı kapsar ve birkaç belediyeyi içerir.
Bergerac Kıyıları şarapları, kaliteleri ve çok yönlülükleri nedeniyle takdir edilir; ağızda kalıcı bir keyif ve tazelik hissi arayanlar için tercih edilen bir seçenektir.
Lezzet:
Tatlı ve meyvemsi lezzeti, bal, karamel, vanilya ve ince baharat notaları sunan, yumuşak ve kremamsı beyaz şarap tutkunlarını mutlu ediyor.
Tadım fikirleri :
- Beyaz şarap kadehleri veya lale şeklinde kadehler kullanarak şarabın aromalarını daha iyi takdir edin ve tadını çıkarırken, şarabın ağzınızda dolaşmasına izin verin; başlangıçtaki tatlılığı, ardından dengeleyici asiditeyi ve ağızda yumuşak dokuyu fark edin.
-
Damaktınızı foie gras ile şımartmak için, taze tostlar üzerine cömert porsiyonlar halinde foie gras servis edin ve şarapla mükemmel uyum sağlayacak lezzetli bir kontrast için meyve chutney veya soğan reçeli ekleyin.
- Deneyimi zenginleştirmek için mavi peynirlerden meyveli tatlılara kadar farklı eşleştirmeler de deneyebilirsiniz.
Tatlı beyaz şarap, bir kadehe hapsolmuş bir güneş ışını gibidir, olgun meyve aromaları yayar ve yumuşaklığı ve ferahlığıyla damakta okşar, her anın tadını çıkarmaya davet eden cennet gibi bir deneyimdir.
