El foie gras d’oie, el preferit dels experts en gastronomia autèntica
Aquest foie gras autèntic francès de Grolière sedueix per la seva sabor delicada, més fina i menys intensa que la del foie gras d’ànec, convertint-se així en el favorit dels xefs, dels experts i dels amants de les nuances gastronòmiques.
A França, a causa dels costos de producció més alts que el foie gras d’ànec, la gran majoria dels foies gras d’oie provenen d’Europa de l’Est. Només la conservació és realitzada a França.
l’anomenada Oie du Périgord és la voluntat de produir un foie gras d’oie d’origen francès respectant criteris exigents.
El foie gras d’oie du Périgord respecta condicions de producció molt precises, amb l’objectiu de distingir-lo dels productes de qualitat estàndard. Així, les oques són criades en llibertat en explotacions agrícoles familiars del Périgord amb accés a l’aire lliure, la durada de la cria és llarga i les oques s’alimenten principalment amb blat de moro del Sud-Oest.
Una qualitat premiada en els concursos més prestigiosos
Des de 1960, l’empresa Grolière, molt respectada per la qualitat dels seus productes, ha sabut desenvolupar-se oferint només productes d’alta gastronomia périgourdina.
La conservació en conserva del foie gras sencer d’oie és la forma més autèntica i tradicional. Aquest foie gras d’oie sencer seduirà els gourmets i els amants d’aquest plat deliciós i emblemàtic de la gastronomia francesa.
Medalles : El foie gras sencer d’oie Grolière ha guanyat la medalla "Palmes d’Or du Périgord" el 2013, 2014 i 2023 durant la festa de l’Oie a Thiviers (Périgord), una Medalla de Plata el 2013 al Concurs del Foie Gras de Saint-Sever (Landes), i una Medalla de Plata al Concurs General Agrícola de París el 2024.
Ingredients del bloc de foie gras d’oie
- Tros d’un sol foie gras d’oie d’origen Périgord, salat, pebrat i posat en pot.
- El productor de foie gras Grolière no afegeix cap colorant ni conservant al foie gras d’oie sencer, cosa que és millor per a la salut.
Sabors del foie gras d’oie sencer
El foie gras sencer d’oie Grolière disposa d’un sabor suau i delicat, tot en finor.
Consells de degustació
- Aquest producte és perfecte per a un àpat de festa en família. Sabrà encantar tots els convidats, inclosos els amants més exigents.
- Què us semblaria una recepta amb bombons de foie gras ?
- Posar a la nevera unes hores abans de la degustació.
- 300 grams corresponen a una entrada per a 5 a 6 persones.
Conservació bloc de foie gras d’oie
La data límit de consum del producte està inscrita a la part posterior del pot de vidre. Tanmateix, aquest producte es pot conservar diversos anys en un lloc fresc i sec (entre 10 i 15°C). Un cop obert, el foie gras es conserva diversos dies a la nevera. Per al foie gras en pot, només cal tancar-lo i conservar-lo a la nevera.
Alguns foies gras d’oie sencers poden tenir un color gris, cosa que pot semblar sorprenent, però no us preocupeu, és normal, i això no vol dir en cap cas que el producte no sigui bo, sinó al contrari que es tracta d’un producte natural, autèntic i saborós.
Enviament internacional GRATUÏT per a una quantitat determinada, depenent del vostre país.
Possibles taxes de duana , segons el vostre país.
En cas de no rebre el teu paquet, ens comprometem a reemborsar-te.
Quin altre foie gras triar?
Més que Grolière
Productes vists recentment en relació amb el foie gras
