La tòfona negra és una autèntica joia gastronòmica

Descobriu el món fascinant dels trossos de tòfona negra amb foie gras d’ànec o d’oca.

Tresors subterrànies de la natura, les tòfones negres, trobades als boscos entre arbres com els alzines i les avellaner, amaguen secrets culinaris que engrandeixen qualsevol experiència gastronòmica.

El sòl calcari d’algunes comarques del sud-oest de França facilita el cultiu salvatge, cosa que en fa un altre producte francès consumit amb mesura en dates especials i elegants.

El preu de les tòfones es deu a la complexitat del seu cultiu

La tòfona és un bolet que creix entre 1 i 20 cm sota terra i que necessita gossos ensinistrats per olorar-les i trobar-les en estat salvatge. La seva escassetat i el seu gust distintiu fan d’aquests delícies veritables joies gastronòmiques. La tòfona negra, en particular, és coneguda pel seu aroma intens i sabor únic, cosa que la converteix en la personificació de la cuina d’alta categoria.

Sabor de la tòfona negra

El seu sabor és una simfonia de notes terroses i aromàtiques que captiven el paladar. La seva complexitat i caràcter únic afegeixen una capa de distinció a qualsevol plat.

Consells per tastar la tòfona negra

• Les tòfones negres es poden tastar soles, però també poden realçar altres ingredients quan es combinen adequadament. Penseu a servir-les amb ingredients com foie gras, parmesà, oli d’oliva verge extra, mantega de qualitat, bolets, carxofes o espàrrecs per crear combinacions de sabors memorables.
• Per a una barreja celestial amb foie gras d’ànec o d’oca sencer, podeu servir el foie gras tallat i posar-hi a sobre els trossos fins de tòfona fresca abans de servir. Això permetrà als comensals gaudir del sabor i l’aroma de les tòfones així com de la suavitat del foie gras.

Sigui quina sigui la manera com decidiu combinar el foie gras sencer amb trossos de tòfona fresca, assegureu-vos d’utilitzar ingredients de la més alta qualitat per a una experiència culinària excepcional.

Deixeu-vos seduir per la màgia que aporta als vostres plats. No hi ha millor moment per assaborir la delícia de les tòfones acompanyades de foie gras.

Enviament internacional GRATUÏT per a una quantitat determinada, depenent del vostre país.

Possibles taxes de duana , segons el vostre país.

En cas de no rebre el teu paquet, ens comprometem a reemborsar-te.