Domaine Tariquet : Tradició i Excel·lència a la Gascunya

Situat a la Gascunya, al sud-oest de França, el Domaine Tariquet pertany a la mateixa família des de 1912. Els germans Armin i Rémy Grassa, cinquena generació de viticultors, gestionen avui la propietat familiar del Domaine Tariquet. El domini és propietari-recollidor: tots els vins i Bas-Armagnacs provenen exclusivament dels raïms collits a les vinyes de la propietat.

Collita mecànica amb desrapat directe a la vinya, maceració pel·licular des del transport fins als premsadors, decantació estàtica, estabilització en fred amb remoció dels sediments més fins, fermentació en dipòsits d’acer inoxidable termoregulats.

Una destil·lació artesanal de l’Armagnac

El Bas-Armagnac del Domaine Tariquet porta la menció VSOP (Very Superior Old Pale), garantia d’un envelliment mínim de 5 a 7 anys en bótes de roure (la normativa preveu que un VSOP pugui tenir només 4 anys), fet que li confereix complexitat i elegància. També gaudeix de l’AOP (Denominació d’Origen Protegida) Bas-Armagnac, que assegura l’autenticitat, la qualitat i el vincle profund amb el seu terrer d’origen.

Destil·lació contínua en un alambí armagnacès tradicional de coure, escalfat amb foc de llenya. En cellers centenaris que ofereixen diferents tipus d’humitat relativa, en bótes de calor lleu, fet exclusivament de roure francès procedent de les Vosges i de l’Allier, per preservar els aromes, la finesa i la frescor de les aigües-de-vida a 40° alc.

Sabor del Bas-Armagnac Very Superior Old Pale

Un color àmbar. Un nas viu, alhora madur i floral. L’atac en boca és rodó i la seva intensitat es desplega en sabors d’espècies amaderades amb tocs de menta fresca. El final s’enriqueix amb matisos de regalèssia i fruites macerades.

Consells de degustació

• Amb Foie Gras: l’acord ideal. La riquesa i la rodonesa del Bas-Armagnac VSOP sublimen la untuositat del foie gras, sigui semicuit, en terrina o fregit.
• Per degustar a temperatura ambient o « on the rocks », a l’aperitiu o després del menjar, pur o en còctel.
• Amb un acompanyament afruitat: chutney de figa, peres caramel·litzades o panses per enriquir l’experiència dolç-salada.

Al Foie Gras Gourmet, descobrireu una varietat d’acords seleccionats per sublimar cada matís del vostre foie gras. Trieu segons les vostres preferències per a una experiència excepcional.

Enviament internacional GRATUÏT per a una quantitat determinada, depenent del vostre país.

Possibles taxes de duana , segons el vostre país.

En cas de no rebre el teu paquet, ens comprometem a reemborsar-te.