Un foie gras amb el Label Rouge, que garanteix una qualitat superior
Creat el 1965, el Label Rouge posa en valor els productors compromesos amb l’elaboració de productes excepcionals. Els foies gras que gaudeixen d’aquest distintiu compleixen unes especificacions especialment estrictes, que garanteixen una qualitat remarcable i un sabor intens. Són pocs els productors que respecten aquests requisits, cosa que converteix aquest foie gras en una especialitat d’excel·lència difícil de trobar.
La voluntat de saber fer dels foies gras de gran qualitat
La cooperativa Foie Gras de Chalosse, responsable del foie gras Domaine de Castelnau, reuneix ramaders de les Landes vinculats als mètodes tradicionals. Els ànecs es crien a l’aire lliure i s’alimenten amb blat de moro local, en el marc d’un procés respectuós amb el medi ambient. Aquest foie gras, procedent de les terres del sud de les Landes (l’antiga Gascogne), encarna un producte autèntic, natural i fidel als sabers fer d’antany.
Ingredients
- Foie gras d’ànec de pagès Label Rouge de les Landes, salat i pebrat.
- Sense conservants, colorants, additius ni aromes artificials.
| Informació nutricional mitjana per 100 g | ||
| Energia | 2000 / 485 | Kj / Kcal |
| Greixos | 50,1 | g |
| dels quals àcids grassos saturats | 22,9 | g |
| Hidrats de carboni | 1,6 | g |
| dels quals sucres | 0,0 | g |
| Proteïnes | 6,9 | g |
| Sal | 1,02 | g |
Sabor
El Foie gras sencer d'ànec Domaine de Castelnau té un sabor potent i rústic, amb una forta intensitat de pebre.
Consells de degustació
- Aquest producte serà l’entrant perfecte d’un àpat que vulgueu fer excepcional. Col·locat sobre un llit d’enciam o servit amb una mica de pa fresc o torrat.
- Cal posar-lo a la nevera unes hores abans de degustar-lo.
- Un foie gras excepcional associat a tòfones de qualitat. El sabor de les tòfones és intens, per la qual cosa només cal una petita quantitat sobre el foie gras!
- Aquest pot de foie gras de 530 grams correspon perfectament a un entrant per a un àpat de 9-12 persones.
Conservació
La data de consum preferent està inscrita a la part posterior del pot de vidre. Tanmateix, es pot conservar durant diversos anys en un lloc fresc i sec (entre 10 i 15 °C). Un cop obert, el foie gras es conserva durant diversos dies a la nevera, sempre que el recipient estigui ben tancat.
el foie gras, ric en àcids grassos insaturats i vitamines B, es pot consumir amb moderació, en el marc d’una alimentació equilibrada i variada; feu clic per obtenir-ne més informació.
Enviament internacional GRATUÏT per a una quantitat determinada, depenent del vostre país.
Possibles taxes de duana , segons el vostre país.
En cas de no rebre el teu paquet, ens comprometem a reemborsar-te.
Quin altre foie gras triar?
Més que Domaine Castelnau
Productes vists recentment en relació amb el foie gras
