Jak používat směs koření na foie gras?

Tato 1kg směs koření je klíčovou ingrediencí, která promění vaše kulinářské výtvory v mistrovská díla. Její pečlivě vyvážená směs intenzivních a jemných chutí zaručí úspěch i těch nejambicióznějších pokrmů. Ať už ji jemně nasypete na tousty, nebo vmícháte do svých pokrmů, dodá jim jemné aroma, které je pozvedne, aniž by zastínilo ostatní chutě.

Tato směs koření pozvedne všechny vaše kachní pokrmy : foie gras do teriny, restované foie gras, polovařené foie gras, kachní prsa a kachní nudličky. Její aromatický profil odhalí a podtrhne přirozené kvality každého kousku a promění vaše výtvory ve skutečné výjimečné gastronomické zážitky.

Vylepšete domácí foie gras posypáním dvou čajových lžiček na zbavený žilek jaterní lalok, nebo ozdobte hovězí filet Rossini několika špetkami na konci vaření.

Obohaťte lahodnou šlehačku s foie gras přidáním jedné čajové lžičky, nebo ochuťte crème brûlée s foie gras před jejím rozmícháním dohladka.

Tato směs pozvedne také vaše samosy, tartaletky s mangem a foie gras i lahodné makronky s foie gras. Přesné dávkování a zaručený výsledek pro každý gastronomický výtvor.

Složení směsi koření na foie gras

Dobré dochucení promění vaše foie gras ve skutečné mistrovské dílo. Tuto směs třtinového cukru, fleur de sel, černého pepře, nového koření a růžového pepře snadno použijete na tousty nebo do domácích terin. Díky přesnému dávkování budou vaše slavnostní pokrmy elegantní a vytříbené.

Nové koření, klíčová ingredience této směsi, pochází z pimentovníku pěstovaného na Antilách a Jamajce. Sklízí se před dozráním a suší na slunci, čímž získává charakteristickou červenohnědou barvu. Říká se mu „všekoření“ a spojuje chutě pepře, skořice, muškátového oříšku a hřebíčku, takže vašemu foie gras dodá nesrovnatelně bohaté aroma.

Odkud pocházejí směsi koření na foie gras?

Tato směs koření navazuje na prestižní kulinářskou tradici sahající až do 16. století. Alsaské židovské komunity tehdy vytvořily směsi koření určené speciálně k přípravě foie gras, které obsahovaly koriandr, muškátový oříšek a hřebíček. Toto staleté gastronomické dědictví přetrvává při každém použití této směsi a uchovává dokonalost dávné kulinářské tradice.

Složení: fleur de sel, třtinový cukr, černý pepř, nové koření, růžový pepř. Může obsahovat stopy alergenů: celer, sezam, hořčice, skořápkové plody.

Výživové hodnoty na 100 g (energie na 100 g): 838 kJ / 200 kcal
Výživové hodnoty: tuky: 1 g
z toho nasycené mastné kyseliny: 0.1 g
Výživové hodnoty: sacharidy: 47.3 g
z toho cukry: 35.4 g
Výživové hodnoty: bílkoviny: 1.8 g
Výživové hodnoty: sůl: 35 g

ZDARMA mezinárodní doručení nad určitou částku v závislosti na vaší zemi.

Možné celní poplatky v závislosti na vaší zemi.

V případě neobdržení vašeho balíčku se zavazujeme vrátit vám peníze.