Sůl vinaře Terre Exotique: sůl s červeným vínem, která pozvedne foie gras

Požehnaný vinař, který převrhl víno do soli! Z tohoto setkání krystalků soli a červeného vína z Bordeaux vzniklo koření s purpurovým odstínem, které je stejně krásné na talíři jako lahodné na jazyku.

Špetka, která na foie gras změní vše

Před podáváním posypte několik krystalků plátek polovařeného foie gras nebo opečený plátek. Ovocné tóny červeného ovoce, nádech dřeva a špetka pepře podtrhnou jemnou chuť foie gras, aniž by ji zastínily. Jednoduchý krok, který u stolu udělá velký rozdíl.

Jemná a aromatická sůl pro každou kuchyni

Sůl vinaře se skvěle hodí nejen k foie gras, ale také k hovězímu steaku s kostí, kachním prsům, mušlím svatého Jakuba nebo zvěřině. Vyzkoušejte ji také na hovězím carpacciu, pečených bramborách, salátu z rajčat a mozzarelly nebo dokonce na grilovaných broskvích, které překvapí jako dezert.

Příběh zrozený v Gironde

Na začátku 20. století převážely plachetnice sůl a víno podél řeky Gironde. Jednoho bouřlivého dne se na palubě převrhly sudy s červeným vínem a obarvily krystalky soli. Několik labužníků z Bordeaux tuto směs ochutnalo a rozhodlo se z ní udělat specialitu.