Jak používat směs koření na foie gras?

Tato 80g směs koření je klíčovou ingrediencí, která pozvedne vaše kulinářské výtvory na úroveň mistrovského díla. Její mistrovsky vyvážená směs intenzivních a jemných chutí zaručuje úspěch i těch nejambicióznějších pokrmů. Ať už ji jemně nasypete na toasty, nebo vmícháte do svých směsí, dodá jim vytříbené aroma, které podtrhne jejich chuť, aniž by ji přebilo.

Tato směs koření pozvedne všechny vaše pokrmy z kachny: foie gras do teriny, foie gras na pánvi, polovařené foie gras, kachní prsa a kachní nudličky. Její aromatický profil odhalí a zvýrazní přirozené kvality každého kousku a promění vaše výtvory v opravdové gurmánské skvosty.

Vylepšete své domácí foie gras posypáním dvou čajových lžiček na zbavený žilek lalok, nebo ozdobte hovězí filet Rossini několika špetkami na konci přípravy.

Obohaťte lahodnou šlehačku s foie gras přidáním jedné čajové lžičky nebo dochutit můžete i crème brûlée s foie gras před jejím promícháním dohladka.

Tato směs pozvedne také vaše samosy, tartaletky s mangem a foie gras i lahodné makronky s foie gras. Přesné dávkování a zaručený výsledek u každého gurmánského výtvoru.

Složení směsi koření na foie gras

Dobré dochucení promění vaše foie gras v opravdové mistrovské dílo. Tuto směs třtinového cukru, fleur de sel, černého pepře, nového koření a růžového pepře snadno použijete na toasty nebo do domácích terin. Díky přesnému dávkování budou vaše slavnostní pokrmy úspěšné a zároveň elegantní a vytříbené.

Nové koření, klíčová složka této směsi, pochází z myrtovníku pimentového pěstovaného v Karibiku a na Jamajce. Sklízí se před dozráním a suší na slunci, díky čemuž získává charakteristický červenohnědý odstín. Říká se mu „všekoření“, protože spojuje chutě pepře, skořice, muškátového oříšku a hřebíčku a dodává foie gras jedinečně bohaté aroma.

Odkud pocházejí směsi koření na foie gras?

Tato směs koření navazuje na významnou kulinářskou tradici sahající až do 16. století. Alsaské židovské komunity tehdy vytvořily směsi koření určené speciálně k přípravě foie gras, v nichž spojovaly koriandr, muškátový oříšek a hřebíček. Toto staleté gastronomické dědictví přetrvává při každém použití této směsi a uchovává dokonalost pradávné kulinářské tradice.

Složení: fleur de sel, třtinový cukr, černý pepř, nové koření, růžový pepř. Může obsahovat stopy alergenů: celer, sezam, hořčice, skořápkové plody.

Výživové hodnoty na 100 g (energie): 838 kJ / 200 kcal
Tuky: 1 g
Z toho nasycené mastné kyseliny: 0.1 g
Sacharidy: 47.3 g
Z toho cukry: 35.4 g
Bílkoviny: 1.8 g
Sůl: 35 g

ZDARMA mezinárodní doručení nad určitou částku v závislosti na vaší zemi.

Možné celní poplatky v závislosti na vaší zemi.

V případě neobdržení vašeho balíčku se zavazujeme vrátit vám peníze.