Sel du Vigneron Terre Exotique: sůl s červeným vínem, která pozvedne foie gras

Požehnaný vinař, který převrhl své víno do soli! Z tohoto setkání krystalků soli s červeným vínem z Bordeaux vzniklo koření purpurové barvy, které je stejně krásné na talíři jako lahodné v ústech.

Špetka, která na foie gras změní úplně všechno

Těsně před podáváním posypte několik krystalků na plátek Napůl tepelně upravené foie gras nebo na opečený plátek masa. Jeho tóny červeného ovoce, dřevitý nádech a pepřová tečka probudí jemnost foie gras, aniž by ji kdy zastínily. Jednoduché gesto, které u stolu udělá velký rozdíl.

Jemná a aromatická sůl pro celou kuchyni

Kromě foie gras se vinařská sůl skvěle hodí k hovězímu steaku, kachnímu prsu, mušlím svatého Jakuba nebo zvěřině. Vyzkoušejte ji také na hovězím carpacciu, pečených bramborách, salátu z rajčat a mozzarelly nebo dokonce na grilovaných broskvích, které vytvoří překvapivý dezert.

Příběh zrozený v Gironde

Na začátku 20. století přepravovaly plachetnice podél Girondy sůl a víno. Jednoho bouřlivého dne se sudy s červeným vínem převrhly na palubě a obarvily krystalky soli. Několik labužníků z Bordeaux tuto směs ochutnalo a rozhodlo se z ní vytvořit místní specialitu.