Hvert foie gras er udvalgt blindt for at vælge det bedste fra sydvest

Denne æske er ideel til at lade dig opdage ægtheden og kvaliteten af vores foie gras af and, som er meget forskellige fra de standardiserede foie gras-smage, man finder i supermarkedet.

IGP Foie Gras du Sud-Ouest fastsætter visse kriterier og kvalitetsstandarder, som producenterne skal overholde for at kunne bruge denne betegnelse på deres produkter. Disse kriterier omfatter aspekter relateret til andenes fodring, opdrætsmetoder, forarbejdning af foie gras og andre vigtige elementer for at sikre kvaliteten og ægtheden.

Sammensætning af den store foie gras-æske

Hel foie gras:

• Foie Gras de Canard Entier du Sud-Ouest - Foie Gras Gourmet 180 g eller Hel foie gras af and fra Sydvest med Piment d'Espelette - Foie Gras Gourmet 180 g
• Hel foie gras af and Label Rouge - Domaine de Castelnau 120 g
• Hel foie gras af and med Armagnac - Espinet 130 g
• Hel foie gras af and med Fleur de Sel de Guérande - Le Pré aux Canards 130 g eller  Hel foie gras af and med Sauternes - Le Pré aux Canards 130 g

Foie gras i blok:

• Blok af foie gras af and fra Sydvest - Foie Gras Gourmet 200 g
• Blok af foie gras af and fra Périgord - Espinet 200 g

Serveringsråd

• Opbevar en eller to ekstra foie gras i køleskabet, da det næsten er sikkert, at dine gæster vil sætte stor pris på det og bagefter spørge, om det ikke er muligt « at kunne smage nogle ekstra små toast ».
• Den traditionelle måde: Skær skiver og læg dem på toast eller dit foretrukne brød, og server med chutney, løgmarmelade eller nødder eller friske frugter, som fremhæver smagen af foie gras.
• Foie gras kan tilberedes på utallige måder, det er bare at lade fantasien løbe frit og eksperimentere i køkkenet med kvalitetsprodukter. Hvad siger du til nogle foie gras-bonbons med hasselnødder?
• Hvis du bliver inviteret, vil disse foie gras være den perfekte gave sammen med en flaske vin.

Mængde foie gras pr. person

• Som forret, når foie gras serveres på tallerken: beregn 50 til 80 g pr. person.
• Som aperitif eller snack: regn med 20 til 50 g pr. person.
  

Opbevaring af foie gras

• Produktets sidste anvendelsesdato er angivet på bagsiden af glasbeholderen eller dåsen. Dette produkt kan opbevares i flere år på et køligt og tørt sted (mellem 10 og 15°C). Når det er åbnet, kan foie gras opbevares i flere dage i køleskabet. Hvis det er på dåse, skal det lægges på en tallerken tildækket med plastfolie. For foie gras i glasbeholder skal man blot lukke beholderen og opbevare den i køleskabet.
  

Det er ikke almindeligt, men i tilfælde af at en af foie gras'erne er defekt, forpligter vi os til at erstatte den med en anden, og vi vil gøre vores bedste for, at du bliver tilfreds med ombytningen.

Gratis international levering ved køb over et vist beløb, afhængigt af dit land.

Eventuelle toldgebyrer, afhængigt af dit land.

Hvis du ikke modtager din pakke, forpligter vi os til at refundere dig.