Rikkaan suutuntuman ja ylellisen voisen makunsa ansiosta foie gras on täydellinen joulupöydän herkku. Foie gras on hienostunut herkku tarjottavaksi perheelle tai vieraille tänä vuonna.

Tarjoiltiinpa sitä aperitiivina tai alkuruokana, foie gras on valmis muutamassa minuutissa – toisin sanoen sen tarjoilu on todella helppoa. Jos kuitenkin haluat valmistaa jotain hienostuneempaa ja ainutlaatuisempaa, inspiroidu ylellisistä tavoistamme tarjoilla foie gras jouluna.

Foie gras sitrushedelmillä koristellulla paahdetulla briossilla

PARAS VALINTA: Joulun juhlat

Muuta joulun pikkuleivät todella erityisiksi mahdollisimman vähällä vaivalla. Runsasta makua tasapainottavan sitrushedelmien vivahteen ansiosta suosittelemme tarjoilemaan foie gras’n hienostuneilla briossiviipaleilla, joiden päällä on pala sitrushedelmää.

Paahda briossiviipaleet, aseta niiden päälle sentin paksuisia foie gras -viipaleita ja koristele ne sitrushedelmäviipaleella (klementiini, mandariini, satsuma tai appelsiini). Makean ja suolaisen yhdistelmä ihastuttaa.

TUTUSTU: Kokonainen ankan foie gras Foie Gras Gourmet

Kotitekoinen foie gras -terriini

PARAS VALINTA: Jouluaatto

Voit valmistaa terriinin etukäteen ja viettää jouluaaton rentoutuneena. Mikset siis viettäisi hieman enemmän aikaa keittiössä ja valmistaisi perheelle foie gras -terriiniä? Kypsennä tuore foie gras miedolla lämmöllä haluamallasi maustamisella (armanjakki, sauternes tai lempisi makea viinisi) päivää tai kahta ennen joulua ja säilytä sitä jääkaapissa tarjoiluhetkeen asti.

Foie gras -terriini on herkullista levitettynä paahdetuille leipäviipaleille ja viimeisteltynä lempimarjahyytelöllä, joka tuo raikasta hapokkuutta. Voit myös leikata terriinin viipaleiksi ja tarjota sitä vadilta joulun kokoontumisissa.

Tämä enemmän taitoa ja valmisteluaikaa vaativa resepti edellyttää tuoreen foie gras’n ostamista lähikauppiaalta (Foie Gras Gourmet tarjoaa ainoastaan säilöttyä foie gras’ta).

Foie gras’lla täytetty kalkkuna

PARAS VALINTA: Joulupäivä

Varmista, että kaikki kilpailevat viimeisestä täytteen palasta, lisäämällä siihen foie gras’ta. Kun valmistat perinteisen täyteseoksen sipuleista tai salottisipuleista, sienistä ja lihasta, lisää seokseen 200–300 g foie gras’ta, kun siirrät seoksen tehosekoittimeen. Lopputuloksena on kermainen ja ylellinen täyte, joka häikäisee vieraasi.

Täydellinen kokonaisen ankan foie gras Foie Gras Gourmet -tuotteen kanssa

Hanhen foie gras hapantaikinaleivällä viikunachutneyn kera

PARAS VALINTA: Tapaninpäivä

Kun koko perhe vielä toipuu joulun herkuttelusta, valitse ylellinen mutta vaivaton suupala. Yksinkertaisessa jouluisessa foie gras -reseptissä sinun tarvitsee vain levittää hanhen foie gras suoraan purkista lämpimälle paahdetulle hapantaikinaleipäviipaleelle ja lisätä päälle lusikallinen viikunachutneya. Tämä hienostunut foie gras -annos sopii niin lounaalle kuin illallisellekin ja miellyttää kaikkia.

Ihanteellinen resepti kokonaisen hanhen foie gras Foie Gras Gourmet -tuotteen kanssa

Saitko inspiraatiota jouluisista foie gras -resepteistämme? Osta parhaat ankan foie gras -tuotteet ja hanhen foie gras -tuotteet Foie Gras Gourmetilta.