Mitä on foie gras?
foie gras on perinteinen gastronominen herkku, jonka tuotanto liittyy kiinteästi Lounais-Ranskan kulinaariseen identiteettiin.
foie gras on yksinkertaisesti terveen ja vahvan aikuisen ankan tai hanhen maksa. Lintu kasvatetaan perinteisin menetelmin sekä IGP:n määrittelemien tiukkojen normien mukaisesti, ja sitä ruokitaan maksan kasvattamiseksi.
Osta parasta foie gras -tuotetta verkosta
Foie Gras Gourmet on valinnut sinulle viisi tuottajaa, jotka valmistavat ankan ja hanhen Ankan foie gras -tuotteita, jotta pääset tutustumaan monipuolisiin, laadukkaisiin ja mauiltaan erilaisiin foie gras -tuotteisiin.
Ankan foie gras maistuu hyvin tasapainoiselta, ja sen makua täydentää voimakkaampi ja vivahteikkaampi aromi. Hanhen foie gras on puolestaan maultaan vivahteikkaampaa ja moniulotteisempaa, ja sen hienostunut maku viipyilee suussa pidempään. Se ei koskaan peitä niiden muiden tuotteiden makua, joiden kanssa sitä tarjoillaan.
Nämä foie gras -tuotteet, joita myy verkkokauppa Foie gras Gourmet, valmistetaan Lounais-Ranskassa perinteitä ja kokonaisvaltaista hyvinvointia kunnioittavien tuottajien toimesta. Siitä kertoo se, ettei yhdessäkään tuotteessa ole väriaineita tai säilöntäaineita.
Valikoima jokaiseen makuun: perinteistä, halal- ja kasvipohjaista foie gras
Meillä Foie Gras Gourmet -valikoima laajenee vastaamaan erilaisiin ruokavaliomieltymyksiin ja uusiin herkuttelutoiveisiin. Perinteisten ankan ja hanhen foie gras -maksatuotteidemme rinnalle tarjoamme nyt myös halal-foie gras -maksaa sekä kasvipohjaista foie gras -maksaa, eläinperäisiä ainesosia sisältämättömän vaihtoehdon.
Tavoitteemme on edelleen sama: tarjota huolellisesti valittuja tuotteita, joiden maut ovat viimeisteltyjä ja laatu korkeatasoista, jotta jokainen voi löytää omaan makuunsa ja ruokavaliovalintoihinsa sopivan erikoisuuden.
Sertifioitua laatua ja perinteistä makua sisältävä foie gras
Jokainen valikoimamme foie gras on käynyt läpi tiukan valintaprosessin, jossa asiantuntijamme ovat arvioineet huolellisesti sen laadun ja maun. Arvioinnit perustuvat kokeneista herkkusuiden paneelin tekemään sokkomaisteluun, joka takaa, että jokainen tuote täyttää gastronomian korkeimmat laatustandardit ennen kuin sitä tarjotaan asiakkaillemme.
IGP-merkki, Périgordin hanhi ja Label Rouge vastaavat maantieteellisiä ja laadullisia standardeja. Yksikään myymälässämme myytävä foie gras ei poikkea tästä säännöstä. Kokonainen ankan foie gras kasvatetaan ja valmistetaan paikallisesti. foie grasin ostaminen verkosta turvallisesti on mahdollista näiden järjestelyjen ansiosta, sillä ne takaavat alueellisten perinteiden kunnioittamisen.
