Viinin ja foie grasin yhdistelmä on välttämätön, sillä foie grasin käsityöläisyyden ja hyvin valitun viinin hienostuneisuuden yhdistelmä ansaitsee tulla juhlituksi suurissa ja pienissä tilaisuuksissa.

Minkä tyyppinen viini sopii hyvin foie grasin kanssa?

Perinteisesti foie gras tarjoillaan kuivan, puolimakean valkoviinin tai kuivan, puolimakean tai makean (liköörimäisen) valkoviinin kanssa, mutta sen yhdistäminen punaviinin kanssa on myös tapa antaa makunystyröille miellyttävä maku ja jättää tilaa uusien yhdistelmien ja makujen löytämiselle. Olemme valinneet valko- ja punaviinejä, jotta voit valita makusi mukaan ja tutustua Keski- ja Lounais-Ranskan makuihin.

Tutustu esimerkiksi puolimakeiden viinien viehättävään puoleen makean valkoviinin kanssa, joka tarjoaa raikkauden ja nautinnon tunteen suussa.

Kuivan valkoviinin ystävät arvostavat maistelua, jossa on kypsien hedelmien sävyjä ja keveyttä, joka korostaa foie grasin makua.

Ja jos haluat kokea jotain erilaista, tutustu punaviinin tarjoamaan kulinaariseen harmoniaan: sen tasapainoinen runko ja hedelmäiset aromit tuovat iloisen ja yllättävän vivahteen maistelukokemukseesi.

Älkää unohtako, että ruoan ja viinin yhdistely on pitkälti henkilökohtaisten mieltymysten kysymys, ja jokainen voi kokeilla erilaisia vaihtoehtoja löytääkseen suosikkiyhdistelmänsä. Lisäksi foie gras sopii täydellisesti myös paahdetun leivän, viikunoiden, chutneyn tai muiden makua ja rakennetta täydentävien lisukkeiden kanssa.