Viinin ja foie gras'n yhdistelmä on välttämätön, sillä foie gras'n käsityöläisluonne yhdistettynä hyvin valittuun viinin hienostuneisuuteen ansaitsee tulla juhlistetuksi niin suurissa kuin pienissäkin tilaisuuksissa.

Minkä tyyppinen viini sopii hyvin foie gras'n kanssa?

Perinteisesti foie gras'n kanssa tarjotaan kuivaa, puolimakeaa (puolikuivaa) tai kuivaa, puolimakeaa (puolikuivaa) tai makeaa valkoviiniä, mutta myös punaviinin kanssa tarjoaminen on tapa antaa makunautinnolle uutta ulottuvuutta ja avata tilaa uusien yhdistelmien ja makujen löytämiselle. Olemme valinneet valko- ja punaviinejä, jotta voit valita oman makusi mukaan ja tutustua Keski- ja Lounais-Ranskan makuihin.

Kokeile esimerkiksi puolimakeiden viinien viehättävää puolta valkoviinin muodossa, joka tarjoaa suuhun raikkauden ja nautinnon tunteen.

Kuivien valkoviinien ystävät arvostavat maistelua, jossa korostuvat kypsien hedelmien sävyt ja keveys, joka tuo foie gras'n maun esiin.

Jos haluat kokea jotain erilaista, tutustu punaviinin tarjoamaan kulinaariseen harmoniaan: sen tasapainoinen runko ja hedelmäiset aromit tuovat iloisen ja yllättävän vivahteen maisteluun.

Muista, että ruoan ja viinin yhdistely on pitkälti henkilökohtaisten mieltymysten asia, ja jokainen voi kokeilla erilaisia vaihtoehtoja löytääkseen omat suosikkinsa. Lisäksi foie gras'n kanssa sopivat erinomaisesti myös paahdettu leipä, viikunat, chutney tai muut lisukkeet, jotka täydentävät sen makua ja rakennetta.