Domaine de Castelnau

Domaine de Castelnau

7 kohteita
7 kohteita
Bloc de Foie Gras de Canard du Sud-Ouest 60 g - Foie Gras Gourmet
Lounais-ankan hanhenmaksapala 60 g
Domaine de Castelnau
€9,00
€15,00/100 g
Koko ankan hanhenmaksa Lounais-Label Rouge 180 g
Domaine de Castelnau
€44,00
€24,44/100 g

Foie gras Domaine de Castelnau punainen etiketti, 100% luonnollinen

Domaine de Castelnau ovat perhetiloja, jotka sijaitsevat alle 45 kilometrin päässä osuuskunnasta, suuret tilat, jotta ankat voivat vaeltaa vapaasti, maissin tuotanto suoraan tilalla.

Label Rouge: Korkealaatuinen hanhenmaksa

Nämä hanhenmaksat ovat poikkeuksellisia, koska harvat tuottajat sitoutuvat noudattamaan Label Rougen vaatimuksia, jotka ovat erittäin vaativia ja rajoittavia. Mutta numeeristen ja objektiivisten kriteerien takana on myös halu kunnioittaa tiettyä ihannetta, olla lähellä luontoa , antaa aikaa.

Atlantin valtameren kylpemä laaja muuttolintujen levähdysalue Landes on onnistunut säilyttämään suuria alueita hanhenmaksan lisääntymiselle ulkoilmassa Euroopan suurimman metsän varjossa.
 
Domaine de Castelnau foie grasia tuottavan osuuskunnan jäsenet ovat tietoisia hyötyvänsä poikkeuksellisesta ympäristöstä. Vahva vakaumus ajaa heitä: vain heidän hanhenmaksansa laatu sallii näiden tuottajien pysyä "elämässä maassa".

Äskettäin nähtyjä tuotteita hanhenmaksan yhteydessä