Foie Gras Gourmet tarjoaa ainoastaan ankka- ja hanhifoi gras -maksaa Ranskan "lounaisalueelta", jotka on valmistettu yksinomaan ulkona kasvatetuista ja maissilla ruokituista ankoista ja hanhista.
Kaikki foie gras -maksamme valmistetaan perinteisesti, lounaisalueen kulinaaristen perinteiden mukaisilla resepteillä, käyttäen huolellisesti valittuja ankka- ja hanhimaksalaatuja.
Ankanmaksa foie gras'n klassinen ja yksinkertainen maku on valloittanut asiantuntijat, kun taas hanhifoi gras, hienostuneen makunsa ansiosta, on valloittanut uuden yleisön sydämet, joka todella arvostaa sen herkkyyttä.
Ankanmaksa foie gras on maailman eniten kulutettu foie gras -laji
Landesin (lounaisalue) alkuperätodistuksella ja ulkona kasvatetuista ankoista peräisin oleva kokonainen säilykefoie gras valmistetaan parhaasta perinteisten ankkojemme maksasta, ja se on maustettu vain suolalla, pippurilla ja mausteilla.
Kuten hyvä viini, kokonainen ankanmaksa foie gras tulee säilyttää valolta ja lämmöltä suojattuna, ja se paranee ajan myötä. Laita se jääkaappiin 6 tuntia ennen nauttimista.
Hanhifoi gras on vaativimpien makujen suosikki
Hanhifoi gras on kaikkien foie gras -maksalaatujen paras. Asiantuntijat tunnustavat sen hienostuneisuuden ja kiinteyden, ja tämä foie gras on yksimielinen gourmet-ystävien keskuudessa.
Harvinaisempi kuin ankanmaksa foie gras, se on perinteemme alkuperä ja on tehnyt lounaisalueesta maailmanlaajuisen elämänlaadun symbolin.
Foie gras -maksan säilytysaika
Tuotteen viimeinen käyttöpäivä on merkitty lasipurkin tai säilyketölkin taakse. Tämä tuote voidaan säilyttää useita vuosia viileässä ja kuivassa paikassa (10–15 °C). Avattuna foie gras säilyy useita päiviä jääkaapissa. Säilyketölkissä se tulee asettaa lautaselle, joka on peitetty muovikelmulla. Lasipurkissa oleva foie gras suljetaan kannella ja säilytetään jääkaapissa.
Paras tapa valita foie gras on kokeilla eri makuja, joita jokainen merkki tarjoaa, joko paloina tai kokonaisina, kokeilla niitä, vertailla ja hemmotella itseäsi tilaamalla verkosta ja saamalla foie gras kotiovellesi.
