Ankan foie gras, monien ravintoloiden suosikkiruoka

Tämä kulinaarinen aarre on maailman parhaiden ravintoloiden suosikki makunsa, monipuolisuutensa, arvostuksensa ja perinteensä ansiosta, mikä tekee siitä erittäin arvostetun raaka-aineen sekä kokkien että ainutlaatuista gastronomista elämystä etsivien ruokailijoiden keskuudessa.

Kokonainen ankan foie gras on kulinaarinen herkku, joka valmistetaan huolellisesti valitusta, suurennetusta ankanmaksasta. Ankoille annetaan runsaasti rasvaa sisältävää erityisruokavaliota, joka tuottaa samettisen rakenteisen ja poikkeuksellisen täyteläisen makuisen maksan, jota arvostetaan sen hienostuneiden vivahteiden vuoksi.

Käsintehdyn ja perinteisen foie grasin taito

Jokainen foie gras -tuotteidemme valmistusvaihe tehdään kärsivällisesti, käsityötaidon siirtymisen ja parhaan mahdollisen foie grasin valmistamisen halun ansiosta.

Suojattu maantieteellinen merkintä (SMM) on eurooppalainen merkintä, joka takaa tuotteen alkuperän ja laadun sekä varmistaa, että ankka on kasvatettu, valmistettu ja purkitettu Lounais-Ranskassa. Se takaa myös moitteettoman valmistuslaadun, mikä perustuu ammattitaitoon kasvattajilta, jotka ovat valinneet perinteisen tuotantotavan.

Ainesosat Foie Gras

• Huolellisesti valittu foie gras, joka maustetaan käsin.
  
• Foie gras -tuotteemme eivät sisällä väriaineita, lisäaineita eivätkä säilöntäaineita.

• 80 grammaa vastaa alkuruoka-annosta yhdelle tai kahdelle henkilölle.

Foie Grasin maku

Selkeämakuisen ja kiinteärakenteisen ankan foie grasin maku ja täyteläisyys ovat huolellisen valinnan tulosta.

Nauttimisvinkkejä

• Foie gras sopii erinomaisesti monenlaisten lisukkeiden, kuten paahtoleivän ja leipien, erilaisten hedelmien, chutneyiden, kuivattujen hedelmien tai viinien, kuten Sauternes-viinin, kanssa. Kokeile erilaisia yhdistelmiä löytääksesi suosikkisi.
• Foie grasiin liittyvät eleganssi ja ylellisyys, joten se sopii täydellisesti erityistilaisuuksien, kuten joulun, uudenvuoden, syntymäpäivien tai muiden tärkeiden juhlien, viettoon. Se sopii myös gastronomisiin tapahtumiin tai yksinkertaisesti ensiluokkaiseksi herkuksi. Ei ole mitään väärää hemmotella itseään foie grasilla silloin tällöin!
• Aina kun haluat hieman ylellistellä, yhdistä foie gras -tuotteesi  mustan tryffelin palasiin – niiden maanläheinen maku antaa foie grasille ainutlaatuisen vivahteen.

Foie Grasin säilytys

Tuotteen viimeinen käyttöpäivä on merkitty lasipurkin taakse. Tuotetta voidaan säilyttää useita vuosia viileässä ja kuivassa paikassa (10–15 °C:n lämpötilassa). Avattuna foie gras säilyy jääkaapissa useita päiviä. Purkitettu foie gras on vain suljettava uudelleen ja säilytettävä jääkaapissa.

Älä huolehdi foie grasin sisältämistä kaloreista: sen rasvapitoisuudella  on myönteisiä terveysvaikutuksia , kun sitä nautitaan kohtuudella, aivan kuten oliiviöljyä.

ILMAINEN kansainvälinen toimitus tietyn summan yli, riippuen maastasi.

Mahdolliset tullimaksut maastasi riippuen.

Jos pakettiasi ei vastaanoteta, sitoudumme hyvittämään sinulle.