Périgordin hanhen foie gras, laadukas ranskalainen foie gras
”Grolièren” Périgordin hanhen foie gras -blokki on tuotteena miedon ja hienostuneen makuinen, helposti viipaloitava ja täydellinen alkupalojen tai aperitiivien kanssa.
Périgordin hanhen foie gras täyttää erittäin tarkat vaatimukset, joiden tarkoituksena on erottaa se tavanomaisen laatutason tuotteista. Lisäksi hanhet kasvatetaan vapaina Périgordin perheomisteisilla maatiloilla, joilla niillä on pääsy ulkoilutarhoihin.
Périgordin hanhen foie gras -blokit valmistetaan Périgordin hanhen foien gras -maksasta, joka sekoitetaan tyhjiössä mekaanisesti tasaisen ulkonäön sekä hienostuneen ja tasaisen maun saavuttamiseksi ilman näkyvää rasvaa.
Grolière, erittäin arvostettu yritys Périgordissa
Vuodesta 1960 lähtien Grolière on saavuttanut laadukkaan valmistajan maineen. Yrityksen halu säilyttää näiden foie gras -tuotteiden aidot maut ja kunnioittaa säilöntämenetelmissään perinteitä mahdollistavat erinomaisten, kilpailuissa ja maatalouskilpailuissa säännöllisesti palkittujen foie gras -tuotteiden valmistamisen.
Hanhen foie gras -blokin ainesosat
- Koostettu Périgordin hanhen foie gras, vesi, suola, sokeri, pippuri.
- Ei väriaineita, lisäaineita tai keinotekoisia aromeja
Grolièren Périgordin hanhen foie gras -blokissa on erittäin miellyttävä maku sekä sileä ja tasainen rakenne.
- Avaa tölkki, kumoa tuote vuoasta ja leikkaa tasaisia viipaleita, jotka asettelet lautaselle. Sen pehmeä, suussa sulava ja aromaattinen rakenne tarjoaa omaperäisen gastronomisen elämyksen niin pienissä kuin suurissakin tilaisuuksissa – television ääressä nautittavalta tarjoiluvadilta illallisjuhlissa tarjottaviin toast-leipiin.
- Pidätkö uusien reseptien kokeilemisesta keittiössä? Mitä jos valmistaisit foie gras -soufflén?
- Siirrä jääkaappiin 2 tuntia ennen tölkin avaamista.
- 65 grammaa riittää alkupalaksi 1 henkilölle.
Tuotteen viimeinen käyttöpäivä on merkitty säilyketölkin taakse. Tuotetta voidaan kuitenkin säilyttää useita vuosia viileässä ja kuivassa paikassa (10–15 °C:ssa). Avattuna foie gras säilyy jääkaapissa useita päiviä, ja se tulee asettaa muovikelmulla peitetylle lautaselle.
Tiesitkö, että foie gras on yksi maailman hienoimmista ja kalleimmista gastronomisista tuotteista, mutta sen hinta on perusteltu ainutlaatuisella maulla, huolellisella valmistusprosessilla ja rajallisella saatavuudella? Epäilemättä kyseessä on todellinen gastronominen ylellisyys!
