Tälle foie grasille on ominaista voimakas, täyteläinen ja herkullinen maku

Foie gras on erittäin suosittu ruokalaji Ranskassa ja todennäköisesti yksi hienostuneimmista ja herkimmistä mauista, joita voi maistaa.

Se on ruokalaji, jota nautitaan gastronomisissa tapahtumissa ja erityistilaisuuksissa, kuten syntymäpäivillä, äitien- tai isänpäivänä, jouluna ja niin edelleen. Se sopii myös täydellisesti lahjaksi tai jaettavaksi illalliseksi arvovieraidesi kanssa.

Lounais-Ranskan virallinen alkuperä- ja laatutodistus

IGP (suojattu maantieteellinen merkintä) on virallinen alkuperä- ja laatutodistus, joka takaa, että foie gras -lohkot ovat peräisin Lounais-Ranskan maaseudulla vapaina kasvatetuista ankoista ja että niitä on ruokittu tilan maissilla.

Lukuisat turistit, jotka vierailevat Lounais-Ranskan tiloilla, voivat nähdä, että lintuja kasvatetaan suurilla alueilla ulkona. Vierailijat, jotka voivat muodostaa asiasta oman mielipiteensä, harvoin järkyttyvät, ja useimmat heistä ostavat foie gras’ta. 

Maku

Tämä foie gras on kermainen ja herkullinen, ja siinä on aitojen aromien täyteläisyys sekä houkutteleva rakenne.

Ainesosat

• Uudelleen muodostettu Lounais-Ranskan ankan foie gras, vesi, suola, sokeri, pippuri, mausteet.
• Foie gras -lohkot eivät sisällä lainkaan väriaineita, lisäaineita tai keinotekoisia aromeja.

• 100 grammaa vastaa alkuruoka-annosta 2 henkilölle.

Maisteluohjeet

• Foie gras hyötyy yleisesti mausteista, jotka korostavat ja tuovat esiin sen makua. Voit siis nauttia näitä ankan foie gras -lohkoja yksinkertaisesti leivän päällä tai salaatissa tai maustaa ne hieman suolalla ja pippurilla.
  
• Jos pidät luonnollisesta mausta, voit hyvin täydentää sitä makealla maulla, kuten sipulihillokkeella tai viikunachutneylla: se on yksinkertainen ja nopea tapa nauttia foie gras’ta. Lounais-Ranskassa paikalliseen perinteeseen kuuluu levittää foie gras -lohko viljaleivälle, pähkinä- tai viikunaleivälle ja nauttia se hyvän viinilasillisen kera. Sauternes on yksi suosituimmista lisukkeista!
• Aina kun haluat hemmotella itseäsi, yhdistä foie gras -siivut mustatryffelin kanssa – niiden maanläheinen maku antaa foie gras’lle ainutlaatuisen vivahteen.

• Tämä lohko sopii myös erinomaisesti foie gras -valmisteisiin, kuten kastikkeeseen ja tournedos Rossiniin.

Ankan foie gras -lohkon säilytys

Tuotteen viimeinen käyttöpäivä on merkitty säilykepurkin taakse. Tuotetta voidaan kuitenkin säilyttää useita vuosia viileässä ja kuivassa paikassa (10–15 °C:ssa). Avattuna foie gras säilyy jääkaapissa useita päiviä, ja se tulee asettaa muovikelmulla peitetylle lautaselle.

Foie gras on monipuolinen ainesosa, joka sopii monenlaisiin valmistustapoihin, joten pidä hauskaa ja tutustu uusiin tapoihin nauttia siitä – mitä jos kokeilisit  tagliolini-pastaa foie gras -kastikkeella ?

ILMAINEN kansainvälinen toimitus tietyn summan yli, riippuen maastasi.

Mahdolliset tullimaksut maastasi riippuen.

Jos pakettiasi ei vastaanoteta, sitoudumme hyvittämään sinulle.