Perigordin suuren klassikon herkku

Joskus muutama ainesosa riittää tuomaan esiin poikkeuksellisen tuotteen koko rikkauden. Tämä Périgordin kokonainen hanhen foie gras on siitä kaunis esimerkki: yksinkertainen valmistus, hienostunut rakenne ja vivahteikas maku kunnioittavat Sud-Ouestin perinteistä gastronomiaa.

130 gramman koossa se sopii erinomaisesti yhteiseen herkutteluhetkeen tai elegantiksi alkuruoaksi. Jokainen viipale paljastaa suussa sulavan rakenteen ja hienovaraisia aromeja sekä huolellisesti valmistetulle hanhen foie gras’lle ominaisen tasapainon.

Maison Espinet, Périgordin ammattitaito

Lähes vuosisadan ajan Dordognessa Périgueux’ssa sijaitseva Maison Espinet on vaalinut Périgordin gastronomisiin erikoisuuksiin keskittyvää ammattitaitoa.

Talo suosii yksinkertaista valmistusta foie gras’n luonnollisten ominaisuuksien säilyttämiseksi. Tuloksena on aito ja hienostunut hanhen foie gras, joka on tarkoitettu perinteisen gastronomian ystäville.

Ainesosat

• Périgordin kokonainen hanhen foie gras, suola, pippuri.
• Ei säilöntäaineita, väriaineita, lisäaineita eikä keinotekoisia aromeja.

Maku

Espinetin hanhen foie gras’n maku on luonnollinen ja tasapainoinen.

Tarjoiluvinkit

• Tarjoile ohuina viipaleina foie gras’ta valikoitujen käsintehtyjen leipien kanssa ja paahda leipiä kevyesti niiden ainutlaatuisen rakenteen korostamiseksi. Tarjoa herkun kanssa valikoima chutney-valmisteita ja käsintehtyjä hilloja makujen korostamiseksi. Yhdistä tämä herkullinen kokemus Périgordin makean valkoviinin, kuten Montbazillacin tai Bergeracin, kanssa täydellisen makuparin saavuttamiseksi. 
  
• Avaa tämä linkki löytääksesi muutamia reseptejä, jotka olemme valinneet sinulle ja vieraillesi, jotta voitte yllättää heidät eri tavalla.
• A säilytä jääkaapissa muutama tunti ennen tarjoilua.
• 130 grammaa riittää ihanteellisesti alkuruoaksi 2-3 henkilölle
  

Säilytys

Tuotteen viimeinen käyttöpäivä on merkitty lasipurkin taakse. Tuotetta voi kuitenkin säilyttää useita vuosia viileässä ja kuivassa paikassa (10-15 °C:ssa). Avattuna foie gras säilyy useita päiviä jääkaapissa. Purkissa oleva foie gras tulee vain sulkea uudelleen ja säilyttää jääkaapissa.

ILMAINEN kansainvälinen toimitus tietyn summan yli, riippuen maastasi.

Mahdolliset tullimaksut maastasi riippuen.

Jos pakettiasi ei vastaanoteta, sitoudumme hyvittämään sinulle.