Espinet、1世紀以上にわたり高品質なfoie grasを生産
欧州認証ラベルであるペリゴールIGP((保護地理的表示))により、消費者は、地理的原産地と品質が保証されたfoie grasを、完全な透明性と信頼のもとで選ぶことができます。
鴨は缶詰加工施設の近くにあるペリゴールで飼育されています。そのため、外部機関による頻繁な品質検査が容易に行われ、規定の遵守(飼育・生産場所の徹底した衛生管理、トレーサビリティ、鴨のための広々とした自由な空間)が確認されています。
Espinetはペリゴール産foie grasのアンバサダー
「Maison Espinet」は、ドルドーニュ県の県庁所在地ペリグーを拠点とする、人間味あふれる規模の企業です。「Maison Espinet」は100年にわたり、非常に高品質なfoie grasの生産に取り組んできました。そのfoie grasは、フランス国内および世界中の一流レストランで提供されています。
Espinetの鴨のホールfoie grasの原材料
- ペリゴール産の鴨のフォアグラ、アルマニャック、塩、こしょう。
- 保存料、着色料、添加物、人工香料は一切使用していません。
味わい
Espinetの鴨のfoie grasは、自然でバランスの取れた味わいです。
お召し上がり方
- 2人での食事の前菜にぴったりの商品です。軽くトーストした焼きたてのパンに数枚のfoie grasをのせ、ペリゴール産の甘口ワイン、モンバジヤックまたはベルジュラックを1杯合わせれば、ペリゴールでの過去またはこれからの休暇を思い出させてくれるでしょう。
- このリンクを開いて、皆さまとゲストのために選んだ、ひと味違う演出で驚かせるレシピをご覧ください。
- お召し上がりになる数時間前に冷蔵庫に入れてください。
- 130グラムは2~3人分の前菜に最適です。
保存方法
商品の賞味期限はガラス瓶の裏面に記載されています。ただし、この商品は涼しく乾燥した場所(10~15°C)で数年間保存できます。開封後は、foie grasを冷蔵庫で数日間保存できます。瓶入りのfoie grasは、瓶を再び閉めて冷蔵庫で保存してください。
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A great product
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A vrai dire j'aime le foie gras j' uis un expert ?
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Super
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great communication, fast and secure shipping, excellent products... highly recommended!
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good but a bit salty
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First class
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Top products
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Whilst the selection is somewhat limited, the available products are very good and the little gift added to the last order was a nice touch.
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Excellent foie gras!