그롤리에르의 이 진정한 프랑스산 푸아그라는 오리 푸아그라보다 더 섬세하고 덜 강렬한 맛으로 매료시키며, 셰프, 전문가 및 미식의 미묘한 차이를 즐기는 애호가들의 최애가 되었습니다.
프랑스에서는 오리 푸아그라보다 생산 비용이 더 높기 때문에, 대다수의 거위 푸아그라는 동유럽에서 옵니다. 단지 보존만이 프랑스에서 이루어집니다.
페리고르 거위 명칭은 엄격한 기준을 준수하여 프랑스산 거위 푸아그라를 생산하려는 의지입니다 .
페리고르 거위 푸아그라는 표준 품질 제품과 차별화하기 위해 매우 구체적인 생산 조건을 준수합니다. 또한 거위는 페리고르의 가족 농장에서 자유롭게 사육되며, 야외 출입이 가능하고, 사육 기간이 길며, 주로 남서부산 옥수수를 먹입니다.
1960년부터 그롤리에르 회사는 제품 품질로 매우 존경받으며 페리고르 고급 미식 제품만을 제공하며 성장해 왔습니다.
거위 전체 푸아그라의 통조림은 가장 진정하고 전통적인 형태입니다. 이 거위 전체 푸아그라는 프랑스 미식의 상징적인 이 맛있는 요리를 좋아하는 미식가와 애호가들을 매료시킬 것입니다.
메달 : 그롤리에르 거위 전체 푸아그라는 2013년, 2014년, 2023년 티비에르(페리고르) 거위 축제에서 "페리고르 황금종려상" 메달을 수상했으며, 2013년 생트세베르(랑드) 푸아그라 대회에서 은메달, 2024년 파리 일반 농업 대회에서 은메달을 받았습니다.
그롤리에르 거위 전체 푸아그라는 부드럽고 섬세한 맛을 지니고 있습니다.
제품의 유통기한은 유리병 뒷면에 적혀 있습니다. 그러나 이 제품은 서늘하고 건조한 곳(10~15°C)에서 수년간 보관할 수 있습니다. 개봉 후에는 푸아그라를 냉장고에서 며칠간 보관할 수 있습니다. 병에 든 푸아그라는 뚜껑을 다시 닫아 냉장 보관하면 됩니다.
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JAMES P M.
Excellent, indeed
우리는 프랑스 남서부의 생산자들이 제조한 IGP 품질 기준, 페리고르 거위 또는 레이블 루즈 기준에 부합하는 고품질의 푸아그라만을 제공합니다. 이들 중 일부는 파리의 일반 농업 대회와 같은 가장 권위 있는 대회에서 수상한 바 있습니다.
모든 우리의 오리 또는 거위의 푸아그라, 푸아그라 블록 및 전체 푸아그라는 품질과 진정성이 가장 중요하다고 여기는 소규모 생산자(가족 기업 및 협동조합)를 홍보하는 프랑스 요리 전문가들에 의해 전통적으로 준비됩니다.
"포아그라"는 프랑스 요리의 독특한 특선으로, 프랑스인들이 가장 좋아하는 요리입니다. 가족 모임이나 친구들과의 접대에서 프랑스의 생활 방식을 상징합니다! 따뜻한 토스트 위에 간단히 올리거나 샐러드로 제공되는 포아그라는 모든 식사를 풍성하게 만들어 줍니다.
