셰프와 요리 전문가들이 사랑하는 거위 foie gras

거위 foie gras는 오리 foie gras보다 더 부드럽고 섬세한 풍미를 지녀 오늘날 많은 미식가와 고급 요리 전문가들이 가장 선호하는 foie gras입니다.

Foie Gras Gourmet에서는 다른 거위 foie gras 제품을 압도적으로 뛰어넘은 프랑스 남서부산 거위 foie gras만 엄선해 선보입니다.

거위 foie gras는 더 강한 풍미를 지니면서도 생산 비용이 낮은 오리 foie gras에 자리를 내주기 전까지 오랫동안 foie gras의 기준으로 여겨졌습니다.

거위 foie gras 대형 세트 구성

• 페리고르산 통거위 foie gras - Grolière 180 g
• 랑드산 통거위 foie gras - Foie Gras Gourmet 180 g
• 랑드산 거위 foie gras 블록 - Foie Gras Gourmet 200 g 또는 페리고르산 거위 foie gras 블록 - Grolière 190 g 
• 페리고르산 거위 foie gras 블록 - Grolière 130 g

1인당 준비할 foie gras의 양

• 전채로 foie gras를 접시에 담아 제공할 경우: 1인당 50~80g을 준비하세요.
• 식전주나 아뮤즈부슈로 제공할 경우: 1인당 20~50g을 준비하세요. 

시식 아이디어와 즐기기 좋은 순간

• 친구들에게 프랑스 남서부의 진정한 거위 foie gras를 소개하는 선물로
• 즉흥적인 식전주를 위해 토스트 몇 조각에 간편하게 발라서
• 친구, 이웃 또는 가족과 함께하는 식사에서 품격 있는 전채로
• foie gras는 다양한 레시피로 놀라울 만큼 맛있게 준비할 수 있습니다. 상상력을 자유롭게 발휘하고 좋은 식재료를 사용해 주방에서 직접 시도해 보세요. foie gras 라비올리 레시피와 버섯을 곁들여 만들어 보세요. 섬세한 속재료의 풍미와 얇게 밀어 만든 파스타가 어우러진 맛을 분명 좋아하실 것입니다. 크림치즈 소스를 더하면 이 요리가 더욱 먹음직스럽고 독창적으로 완성됩니다.

foie gras 보관 방법

• L제품의 소비기한은 유리병 또는 통조림 뒷면에 표시되어 있습니다. 이 foie gras는 서늘하고 건조한 곳(10~15°C)에서 여러 해 동안 보관할 수 있습니다 . 개봉 후에는 foie gras를 냉장고에서 며칠간 보관할 수 있습니다. 통조림 제품이라면 랩을 씌운 접시 위에 올려야 합니다. 유리병에 담긴 foie gras는 뚜껑을 닫아 냉장고에 보관하면 됩니다.

드문 일이지만 foie gras 제품 중 하나가 품절될 경우, 저희는 해당 제품을 다른 제품으로 교환해 드리며 교환에 만족하실 수 있도록 최선을 다하겠습니다.

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