Blokk av foie gras, ideell til å smøres på toast som aperitiff
foie gras av gås fra Périgord oppfyller svært presise krav, med mål om å skille det fra produkter av standard kvalitet. Gåsene oppdrettes dessuten frittgående på familiedrevne gårder i Périgord, med tilgang til uteområder.
Blokkene med foie gras av gås fra Périgord består av foie gras av gås fra Périgord som er eltet vakuumpakket ved hjelp av mekaniske metoder, for å oppnå et jevnt utseende, en fin og balansert smak uten synlig fett.
Grolière, anerkjent i Périgord for kvaliteten på produktene sine
Siden 1960 har Grolière opparbeidet seg et kvalitetsrykte. Ønsket om å bevare den autentiske smaken av denne foie gras-en og respekten for tradisjonelle konserveringsmetoder gjør det mulig å produsere utmerket foie gras som jevnlig premieres i landbrukskonkurranser og -utstillinger.
Ingredienser i blokken med foie gras av gås
- Foie gras av gås fra Périgord, vann, salt, sukker og pepper.
- Ingen fargestoffer, tilsetningsstoffer eller kunstige aromaer.
Blokken med foie gras av gås fra Périgord fra Grolière har en svært behagelig smak med en jevn og glatt konsistens.
- Åpne boksen, ta ut produktet og skjær jevne skiver som du legger på en tallerken. Den smeltende og aromatiske konsistensen gjør dette til et originalt gastronomisk innslag ved både små og store anledninger, fra et fat foran TV-en til toast servert under en cocktailmiddag eller i en bursdagsfeiring.
- Liker du å ha det gøy med å lage nye oppskrifter på kjøkkenet? Hva med en sufflé med foie gras ?
- Legges i kjøleskapet 2 timer før boksen åpnes.
- 190 gram tilsvarer en forrett for 3–4 personer.
Holdbarhetsdatoen står under hermetikkboksen. Produktet kan imidlertid oppbevares i flere år på et kjølig og tørt sted (mellom 10 og 15 °C). Etter åpning kan foie gras oppbevares i flere dager i kjøleskapet og må legges på en tallerken dekket med plastfolie.
Visste du at foie gras er et av verdens mest eksklusive og dyreste gastronomiske produktene, men at prisen forsvares av den unike smaken, den omhyggelige produksjonsprosessen og den begrensede tilgjengeligheten? Uten tvil er dette en ekte gastronomisk luksus !
