Foie gras av gås, favoritten blant kokker og mateksperter

Foie gras av gås er i dag favoritten blant mange kjennere og spesialister på haute cuisine, fordi det har en mildere og mer delikat smak enn foie gras av and.

Hos Foie Gras Gourmet har vi valgt å kun tilby foie gras av gås fra Sørvest-Frankrike, som har utmerket seg klart over de andre presenterte produktene.

Foie gras av gås var lenge selve referansen, før det ble fortrengt av foie gras av and, som har en mer uttalt smak, men først og fremst lavere produksjonskostnader.

Dette inneholder den store gaveesken med foie gras av gås

• Hel foie gras av gås fra Périgord – Grolière 180 g
• Hel foie gras av gås fra Landes – Foie Gras Gourmet 180 g
• Blokk med foie gras av gås fra Landes – Foie Gras Gourmet 200 g eller blokk med foie gras av gås fra Périgord – Grolière 190 g 
• Blokk med foie gras av gås fra Périgord – Grolière 130 g

Mengde foie gras per person

• Til forrett, når foie gras serveres på tallerken: beregn 50 til 80 g per person.
• Som aperitiff eller fingermat: beregn 20 til 50 g per person.

Ideer og anledninger for smaking

• Som gave til venner, slik at de kan oppdage ekte foie gras av gås fra Sørvest-Frankrike
• Ved å smøre noen toastskiver raskt til en spontan aperitiff
• Ved å servere en raffinert forrett under et måltid med venner, naboer eller familie.
• Foie gras kan tilberedes på utrolig mange måter. Det er bare å slippe fantasien løs og eksperimentere på kjøkkenet med kvalitetsprodukter. Prøv å lage en oppskrift på ravioli med foie gras og sopp. Du vil elske den delikate smaken av fyllet kombinert med den tynne pastadeigen. En kremet ostesaus vil gjøre retten enda mer appetittvekkende og original.

Oppbevaring av foie gras

• Le siste forbruksdatoen står på baksiden av glasskrukken eller hermetikkboksen. Denne foie gras-en kan  oppbevares i flere år på et kjølig og tørt sted (mellom 10 og 15 °C). Etter åpning kan foie gras oppbevares i flere dager i kjøleskapet. Hvis den er hermetisk emballert, må den legges på en tallerken dekket med plastfolie. For foie gras som ligger i glasskrukke, er det bare å lukke krukken og oppbevare den i kjøleskapet.

Det skjer sjelden, men dersom en av produktene skulle bli utsolgt, forplikter vi oss til å erstatte den med en annen, og vi vil gjøre vårt beste for at du skal bli fornøyd med byttet.

GRATIS internasjonal levering over et visst beløp, avhengig av ditt land.

Mulige tollgebyrer avhengig av landet ditt.

Ved manglende mottak av pakken din forplikter vi oss til å refundere deg.