En foie gras Label Rouge: tradisjon og fortreffelighet i tjeneste for kvalitet

Den Label Rouge er et offisielt merke som garanterer overlegen kvalitet. Opprettet i 1965, har det som mål å fremheve bønder som er engasjert i produksjon av eksepsjonelle produkter. Disse produsentene følger krevende håndverk for å tilby forbrukeren et mangfold av smakfulle og høykvalitetsprodukter.

Spesifikasjonene for foie gras Label Rouge er blant de strengeste. Denne foie gras er sjelden og vanskelig å finne, fordi få produsenter i Landes har akseptert å oppfylle et så høyt kravnivå. De som lykkes har muligheten til å tilby en foie gras med markant smak og overlegen kvalitet, samtidig som de respekterer de håndverksmessige tradisjonene som gjør det til et unikt produkt.

Domaine de Castelnau: kunsten å videreføre en eksepsjonell foie gras

Kooperativet Foie Gras de Chalosse, produsent av foie gras Domaine de Castelnau, ble grunnlagt av bønder i Landes som ønsket å samarbeide for å skape en fremragende foie gras. Deres mål er ikke å redusere kostnader gjennom nye produksjonsteknikker, men å bevare og maksimalt gjenopprette tradisjonelle teknikker fra fortiden, noe som gjør dem i stand til å tilby en autentisk foie gras med enestående smak. Denne jakten på fortreffelighet gjenspeiles i alle produksjonsstadier, fra oppdrett av ender til sluttprosessen.

Medlemmene i kooperativet forplikter seg til å respektere miljøet og dyrevelferden. På de omkringliggende gårdene oppdrettes endene fritt og mates med mais dyrket i regionen, etter en bærekraftig modell. Denne tilnærmingen respekterer naturlige sykluser og unngår bruk av kunstige produkter, og sikrer dermed en foie gras av eksepsjonell kvalitet, tro mot tradisjonene i Gascogne-regionen.

Ingredienser

• Foie gras av gårdsand Label Rouge fra Landes, saltet, pepret.
• Ingen konserveringsmidler, fargestoffer, tilsetningsstoffer eller kunstige aromaer.

Smak

Hele foie gras av and Domaine de Castelnau har en kraftig, rustikk smak med en sterk pepperintensitet.

Smaksråd

• Denne produktet vil være den perfekte forretten til et måltid du ønsker skal være eksepsjonelt.
• Plassert på en seng av salat eller servert med litt ferskt brød eller ristet, vil denne foie gras være perfekt med et glass vin for et romantisk måltid.
• Sett i kjøleskapet noen timer før servering.
• En kvalitets-foie gras kombinert med kvalitetstrøfler. Trøffelsmaken er intens, så det trengs bare en liten mengde på foie gras!
• Denne glasskrukken med 120 gram foie gras passer perfekt som forrett for 2-3 personer.

Oppbevaring

Produktets utløpsdato er angitt på baksiden av glasskrukken. Det kan imidlertid oppbevares i flere år på et kjølig og tørt sted (mellom 10 og 15°C). Når det er åpnet, kan foie gras oppbevares i flere dager lukket i sin krukke i kjøleskapet.

Foie gras, rik på enumettede fettsyrer og B-vitaminer, kan konsumeres med måte som en del av et balansert og variert kosthold, klikk for å lære mer.

GRATIS internasjonal levering over et visst beløp, avhengig av ditt land.

Mulige tollgebyrer avhengig av landet ditt.

Ved manglende mottak av pakken din forplikter vi oss til å refundere deg.