Arta foie gras: tradiție artizanală și producție respectuoasă

Foaie gras de rață întreagă este un deliciu culinar fabricat din ficat extins de rațe atent selecționate, unde rațele sunt hrănite cu o dietă specială bogată în grăsimi, ceea ce dă un ficat cu textură cremoasă și cu gust excepțional de bogat, apreciat pentru onctuozitatea sa delicată și notele subtile.

Această comoară culinară este preferata celor mai bune restaurante din lume datorită gustului său minunat, versatilității culinare, prestigiului și tradiției culinare, care o fac un ingredient foarte apreciat de bucătari și de oaspeți în căutarea unei experiențe gastronomice excepționale.

„O moștenire de cunoștințe fuzionată în cele mai mici detalii”

"De la început până la sfârșitul fabricării, este dragostea pentru gătit și pasiunea pentru pământ care îi ghidează pe bucătarii noștri calificați, și certitudinea că doar calitatea foie gras-ului este garanția durabilității muncii lor."

Numeroșii turisti care vizitează fermele din Sud-Vestul Franței pot constata că păsările sunt crescute în spații mari în aer liber. Vizitatorii, care își pot exprima propria opinie, sunt rar șocați și majoritatea dintre ei cumpără foie gras. 

Aromă

D’un caracter franc și cu o textură fermă, acest foie gras de rață este selectat cu grijă pentru savoarea și cremozitatea sa.

Sfaturi pentru degustarea ficatului gras de rață întreg

• Foie gras se potrivește foarte bine cu diverse garnituri, cum ar fi toasturi și pâini, fructe diverse, chutney-uri, fructe uscate sau vinuri dulci precum Sauternes. Experimentează cu diferite combinații pentru a găsi cea pe care o preferi.
• Foie gras este un preparat asociat cu eleganța și luxul, ceea ce îl face perfect pentru a sărbători ocazii speciale cum ar fi Crăciunul, Anul Nou, aniversări sau alte festivități importante. Sau, de asemenea, pentru evenimente gastronomice, sau pur și simplu pentru o delicatesă de primă clasă. Nu este nimic greșit în a te răsfăța cu un pic de foie gras din când în când!

• De fiecare dată când aveți poftă de nebunii, asociați-vă foie gras-ul cu bucăți de trufă neagră, aroma lor pământie oferă o notă unică foie gras-ului.

Ingrediente foie gras de rață întreagă IGP

• Foie gras selectat cu meticulozitate, apoi condimentat manual.
  
• "Foie gras-urile noastre nu conțin coloranți, aditivi sau conservanți."
  

• 120 de grame corespund unei porții pentru două sau trei persoane. 

Conservare de foie gras de rață întreagă din sud-vest

Data limită de consum a produsului este înscrisă pe spatele borcanului de sticlă. Acest produs poate fi păstrat câțiva ani într-un loc răcoros și uscat (între 10 și 15°C). Odată deschis, foie gras-ul se păstrează câteva zile la frigider. Pentru foie gras-ul din borcan, este suficient să-l închideți și să-l păstrați la frigider.

Nu vă faceți griji cu privire la caloriile aduse de foie gras, conținutul său de grăsimi are efecte pozitive asupra sănătății dacă este consumat cu moderație, la fel ca uleiul de măsline.

Livrare internațională GRATUITĂ peste o anumită sumă, în funcție de țara dvs.

Taxe vamale posibile , în funcție de țara dvs.

În cazul neprimirii pachetului dumneavoastră, ne angajăm să vă rambursăm.