Arta foie gras-ului: tradiție artizanală și producție respectuoasă

Foie gras de rață întreg este un deliciu culinar fabricat din ficat mărit al rațelor atent selecționate, unde rațele sunt hrănite cu o dietă specială bogată în grăsimi, ceea ce dă un ficat cu textură cremoasă și cu gust excepțional de bogat, apreciat pentru finețea sa delicată și notele subtile.

Această comoară culinară este  preferata celor mai bune restaurante din lume datorită gustului său frumos, versatilității culinare, prestigiului și tradiției culinare, care o fac un ingredient foarte apreciat de bucătari și de oaspeți în căutarea unei experiențe gastronomice excepționale.

O moștenire de cunoștințe îmbinate în cele mai mici detalii

De la început până la sfârșitul fabricației, dragostea pentru bucătărie și pasiunea pentru terroir ghidează bucătarii noștri calificați, iar certitudinea că doar calitatea foie gras-ului este garanția durabilității muncii lor.

Numeroșii turiști care vizitează fermele din Sud-Vestul Franței pot observa că păsările sunt crescute în spații mari, în aer liber. Vizitatorii, care pot astfel să-și exprime propria opinie, sunt rareori șocați și majoritatea cumpără foie gras. 

Aromă

Cu un caracter franc și o textură fermă, acest foie gras de rață este atent selecționat pentru savoarea și finețea sa.

Sfaturi pentru degustarea foie gras-ului întreg de rață

• Foie gras se potrivește foarte bine cu garnituri variate, cum ar fi toasturi și pâine,  fructe diverse, chutney-uri, fructe uscate sau chiar  vinuri dulci precum Sauternes. Experimentați cu diferite combinații pentru a găsi cea pe care o preferați.
• Foie gras este un preparat asociat cu eleganța și luxul, ceea ce îl face perfect pentru a sărbători ocazii speciale precum Crăciunul, Anul Nou, aniversări sau alte festivități importante. Sau de asemenea pentru evenimente gastronomice, sau pur și simplu pentru o delicatesă de primă clasă. Nu e nimic rău să vă răsfățați cu puțin foie gras din când în când!

• De fiecare dată când doriți să faceți o mică nebunie, asociați foie gras-ul cu bucăți de trufă neagră, aroma lor pământoasă oferind o notă unică foie gras-ului.

Ingrediente foie gras de rață întreg IGP

• Foie gras atent selecționat, apoi asezonat manual.
  
• Foie gras-urile noastre nu conțin coloranți, aditivi sau conservanți.
  

• 120 de grame corespund unei aperitive pentru două sau trei persoane. 

Păstrarea foie gras-ului întreg de rață din sud-vest

Data limită de consum a produsului este înscrisă pe spatele borcanului de sticlă. Acest produs poate fi păstrat câțiva ani într-un loc răcoros și uscat (între 10 și 15°C). Odată deschis, foie gras se păstrează câteva zile la frigider. Pentru foie gras în borcan, este suficient să închideți borcanul și să-l păstrați la frigider.

Nu vă faceți griji în privința caloriilor aduse de foie gras, conținutul său de grăsimi are efecte pozitive asupra sănătății dacă este consumat cu moderație, la fel ca uleiul de măsline.

Livrare internațională GRATUITĂ peste o anumită sumă, în funcție de țara dvs.

Taxe vamale posibile , în funcție de țara dvs.

În cazul neprimirii pachetului dumneavoastră, ne angajăm să vă rambursăm.