Foie gras cu medalie de argint la concursul agricol de la Paris din 2012

Foie gras-urile Le Pré aux Canards au obținut numeroase medalii, printre care o medalie de Argint la Concours Général Agricole de Paris în 2012 pentru foie gras întreg de rață.

În schimb, acest foie gras beneficiază de certificarea IGP  (Indicație Geografică Protejată) din sud-vestul Franței, care garantează respectarea unui caiet de sarcini exigent, responsabilitatea controlului revenindu-i INAO (Institutul Național pentru Origine și Calitate), care garantează respectarea numeroaselor criterii și cerințe specifice. De asemenea, indică faptul că creșterea rațelor și ambalarea foie gras-ului ar trebui să aibă loc în sud-vestul Franței, evitându-se astfel, în special, transportul excesiv al produselor.

Rațele sunt crescute în sud-vestul Franței, în apropierea locurilor de conservare, ceea ce facilitează controalele frecvente de calitate efectuate de organisme externe pentru a se asigura respectarea caietului de sarcini (igiena impecabilă a spațiilor de creștere și producție, trasabilitate, spații largi de libertate pentru rațe).

Pré aux Canards, dedicat respectării spiritului „preparat în casă”

Foie gras-ul întreg „Pré aux Canards” este produs de o cooperativă situată în sudul departamentului Tarn, în Parcul Natural Regional Haut Languedoc. Forța acestei cooperative constă în controlul întregului lanț de producție, de la creșterea rațelor de către membrii cooperativei în departamentele Tarn, Aude și Aveyron până la conservarea produselor într-o clădire modernă, în care bucătarii aplică metode tradiționale.

Toate foie gras-urile „Pré aux Canards” sunt preparate cu dorința de a respecta spiritul „preparat în casă”, ceea ce impune anumite exigențe, dar garantează foie gras-uri gustoase și generoase.

Ingrediente pentru foie gras întreg

• Foie gras întreg de rață din sud-vestul Franței (origine Franța), Fleur de Sel de Guérande (0.7%), sare, piper, zahăr.
• Fără conservanți, coloranți, aditivi sau arome artificiale.

Aromă

Foie gras-ul întreg de rață „Pré aux Canards” are un gust condimentat, generos și distinct.

Sfaturi pentru degustare

• O felie frumoasă de foie gras întreg din sud-vestul Franței Pré aux Canards, câteva legume ca garnitură, puțină pâine proaspătă sau ușor prăjită și 1 pahar de vin alb vă vor binedispune pentru restul mesei.
  
• Descoperiți echilibrul perfect între eleganța foie gras-ului și dulceața, aciditatea și complexitatea  chutney-urilor, precum și dulceața caramelizată a cepei confiate.
• A se păstra la frigider câteva ore înainte de degustare.
• 180 de grame corespund unui aperitiv pentru 3 până la 4 persoane.

Păstrare

Data limită de consum a produsului este înscrisă pe spatele borcanului de sticlă. Cu toate acestea, produsul poate fi păstrat câțiva ani într-un loc răcoros și uscat (între 10 și 15°C). După deschidere, foie gras-ul se păstrează câteva zile la frigider. Pentru foie gras-ul la borcan, este suficient să închideți borcanul și să îl păstrați la frigider.

Livrare internațională GRATUITĂ peste o anumită sumă, în funcție de țara dvs.

Taxe vamale posibile , în funcție de țara dvs.

În cazul neprimirii pachetului dumneavoastră, ne angajăm să vă rambursăm.