Гусиный foie gras — фаворит шеф-поваров и экспертов в области кулинарии

Сегодня гусиный foie gras является любимым foie gras многих ценителей и специалистов высокой кухни, поскольку он обладает более мягким и нежным вкусом, чем foie gras из утки.

В Foie Gras Gourmet мы решили предлагать только гусиный foie gras из Юго-Запада Франции, который значительно превзошёл представленные образцы другого гусиного foie gras.

До того как гусиный foie gras уступил место утиному foie gras с более выраженным вкусом и, главное, меньшей себестоимостью производства, он долгое время считался эталоном.

Состав большого набора гусиного foie gras

• Цельный гусиный foie gras из Перигорда — Grolière, 180 г
• Цельный гусиный foie gras из Ландов — Foie Gras Gourmet, 180 г
• Блок гусиного foie gras из Ландов — Foie Gras Gourmet, 200 г или Блок гусиного foie gras из Перигорда — Grolière, 190 г 
• Блок гусиного foie gras из Перигорда — Grolière, 130 г

Рекомендуемое количество foie gras на одного человека

• В качестве закуски, если foie gras подаётся порционно: рассчитывайте 50–80 г на человека.
• Для аперитива или лёгкой закуски: рассчитывайте 20–50 г на человека.

Идеи и поводы для дегустации

• Чтобы подарить друзьям возможность открыть для себя настоящий гусиный foie gras из Юго-Запада Франции
• Чтобы быстро намазать несколько тостов для импровизированного аперитива
• Чтобы подать изысканную закуску во время застолья с друзьями, соседями или семьёй.
• Foie gras прекрасно сочетается с множеством рецептов — достаточно дать волю воображению и экспериментировать на кухне, используя качественные продукты. Попробуйте приготовить равиоли с foie gras и грибами. Вам понравится нежный вкус начинки в сочетании с тонко раскатанным тестом. А сливочно-сырный соус сделает это блюдо ещё более аппетитным и оригинальным.

Хранение foie gras

• LСрок годности продукта указан на обратной стороне стеклянной банки или жестяной упаковки. Этот foie gras можно  хранить несколько лет в прохладном сухом месте (при температуре от 10 до 15 °C). После открытия foie gras можно хранить в холодильнике в течение нескольких дней. Если он находится в жестяной упаковке, его следует переложить на тарелку и накрыть пищевой плёнкой. Если foie gras представлен в стеклянной банке, достаточно закрыть её и хранить в холодильнике.

Это случается редко, но в случае отсутствия одного из видов foie gras мы обязуемся заменить его другим и сделаем всё возможное, чтобы вы остались довольны заменой.

БЕСПЛАТНАЯ международная доставка на определенную сумму, в зависимости от вашей страны.

Возможные таможенные сборы , в зависимости от вашей страны.

В случае неполучения вашей посылки мы обязуемся возместить вам расходы.