Блок фуа-гра из гуся прекрасно дополнит ваши аперитивы
Во Франции foie gras из гуся из-за более высокой цены менее популярен, чем foie gras из утки. Однако это foie gras, предпочитаемый гурманами, который подают в лучших ресторанах высокой кухни.
Благодаря гладкой и однородной текстуре этот foie gras идеально подходит для тостов
Foie gras из гуся с юго-запада Франции бренда Foie Gras Gourmet изготавливается в соответствии с очень строгими производственными стандартами, что отличает его от продуктов стандартного качества. Серые гуси из Ландов рождаются и выращиваются на открытом воздухе на семейных фермах, расположенных на живописных равнинах Шалосса, на юге департамента Ланды, на юго-западе Франции. Их рацион состоит преимущественно из трав, которые они щиплют на полях, а также из зерновых, в частности кукурузы, выращенной в хозяйстве.
Блоки foie gras из гуся из Ландов «Foie Gras Gourmet» изготавливаются из гусиных печёнок, отобранных и вручную очищенных от прожилок, а затем смешанных для получения однородного вида, тонкого и гармоничного вкуса без видимого жира.
Ингредиенты
Блок foie gras из гуся «Foie Gras Gourmet» — это foie gras с тонкими оттенками вкуса и мягкими ароматами.
-
Подавайте блок foie gras из гуся на ломтике поджаренного хлеба или на хрустящем багете. Дополните его инжирным конфитюром или луковым чатни, чтобы сбалансировать вкусы, и сочетайте с мягким вином, например сотерном, или качественным белым вином. Вы также можете поэкспериментировать с разными видами хлеба и вин, чтобы найти сочетание, которое лучше всего подходит вашему вкусу.
- Поставьте блок foie gras из гуся в холодильник за день до дегустации. Достаньте его всего за 15 минут до подачи.
- 200 граммов соответствуют закуске на 4 человек.
Срок годности указан на нижней стороне консервной банки. Однако этот продукт можно хранить несколько лет в прохладном и сухом месте (при температуре от 10 до 15 °C). После открытия foie gras хранится несколько дней в холодильнике; его следует поместить на тарелку, накрытую пищевой плёнкой.
