Périgord Kaz Kazı Adı: Olağanüstü Kaz Ciğeri.
Fransa'da, kaz ciğerinin büyük bir kısmı iç pazarda ördek ciğerinin daha yüksek üretim maliyetleri nedeniyle Doğu ülkelerinden ithal edilirken, "Périgord Kazı" etiketi, süreç boyunca en yüksek kalite standartlarına uyan Fransız kökenli kaz ciğeri üretimiyle öne çıkmaktadır.
Périgord kaz ciğeri çok özel üretim koşullarına sahiptir ve standart kalitedeki ürünlerden ayrılır. Ayrıca, kazlar Périgord'daki aile çiftliklerinde serbestçe yetiştirilir, dışarı çıkış imkanı vardır, yetiştirme süresi uzundur ve kazlar ağırlıklı olarak Güneybatı mısırı ile beslenir.
Prestijli tarım yarışmalarında ödüllü Grolière
1960'tan beri, ürünlerinin kalitesiyle çok saygı gören Grolière şirketi, sadece Périgord yüksek gastronomi ürünleri sunarak gelişmiştir.
Madalyalar : Grolière tam kaz ciğeri, 2013, 2014 ve 2023 yıllarında Thiviers (Périgord) Kaz Festivali'nde "Périgord Altın Palmiye" madalyası, 2013'te Saint-Sever (Landes) Kaz Ciğeri Yarışması'nda Gümüş Madalya ve 2024 Paris Genel Tarım Yarışması'nda Gümüş Madalya kazanmıştır.
İçindekiler
Grolière tam kaz ciğeri, tatlı ve narin bir tada sahiptir, çok ince.
- Bu kaz ciğeri, beyaz bir şarap veya hafif bir şampanya eşliğinde otantik romantik bir akşam yemeği için mükemmeldir.
- Kaz ciğeri şekerlemeleri ile bir tarif denemeye ne dersiniz?
- Tadım öncesi birkaç saat buzdolabında bekletilmelidir.
- 120 gram, 2-3 kişi için bir başlangıçtır..
Ürünün son kullanma tarihi cam kavanozun arkasında yazılıdır. Ancak, serin ve kuru bir yerde (10-15°C arasında) birkaç yıl saklanabilir. Açıldıktan sonra, kaz ciğeri kavanozunda kapalı olarak buzdolabında birkaç gün dayanır.
Bazı tam kaz ciğerleri gri renkte olabilir, bu şaşırtıcı görünebilir, ancak endişelenmeyin, bu normaldir ve ürünün kötü olduğu anlamına gelmez, aksine doğal, otantik ve lezzetli bir ürün olduğunu gösterir.
