Un foie gras amb caràcter distingit amb el Label Rouge
El Label Rouge és una distinció oficial que recompensa els productes que compleixen uns requisits de qualitat superiors. Per obtenir aquest reconeixement, els productors han de respectar un plec de condicions precís i uns mètodes de producció rigorosament regulats. El foie gras Domaine de Castelnau forma part d'aquests productes distingits, un reconeixement que dona testimoni del compromís dels seus productors amb la qualitat.
El saber fer de la cooperativa de foie gras de Chalosse
Darrere del Domaine de Castelnau hi ha la cooperativa de foie gras de Chalosse, que agrupa ramaders de les Landes que comparteixen una mateixa visió del seu ofici: preservar una producció tradicional i posar en valor el saber fer local.
Les explotacions prioritzen la cria a l'aire lliure i una alimentació a base de blat de moro conreat a les seves granges. Treballant col·lectivament, aquests productors perpetuen les pràctiques que donen fama al foie gras de les Landes, amb una atenció especial a la qualitat de les matèries primeres i a l'autenticitat del producte.
Ingredients del foie gras Label Rouge
- Foie gras d’ànec, sal, pebre.
- Sense conservants, colorants, additius ni aromes artificials.
| Informació nutricional mitjana per cada 100 g | ||
| Energia | 2000 / 485 | Kj / Kcal |
| Greixos | 50,1 | g |
| dels quals, àcids grassos saturats | 22,9 | g |
| Hidrats de carboni | 1,6 | g |
| dels quals, sucres | 0,0 | g |
| Proteïnes | 6,9 | g |
| Sal | 1,02 | g |
Sabor
El Foie gras sencer d'ànec del Domaine de Castelnau té un gust intens i rústic, amb una forta intensitat de pebre.
Consells de degustació
- Aquest producte serà l’entrant perfecte per a un àpat que voleu que sigui excepcional.
- Col·locat sobre un llit d’amanida o servit amb una mica de pa fresc o torrat,
- combina perfectament amb un bon vi per compartir amb els amics.
- Cal posar-lo a la nevera unes hores abans de degustar-lo.
- Un foie gras de qualitat combinat amb tòfones de qualitat. El sabor de les tòfones és intens, així que només cal afegir-ne una petita quantitat al foie gras!
- Aquest pot de foie gras de 180 grams és perfecte com a entrant per a un àpat de 3 a 4 persones.
- Penseu també a decorar els plats amb motlles de formes variades per aconseguir una presentació més personalitzada i original.
Conservació del Foie gras sencer d'ànec IGP & Label Rouge 180 g
La data de caducitat del producte s’indica al darrere del pot de vidre. Tanmateix, es pot conservar durant diversos anys en un lloc fresc i sec (entre 10 i 15 °C). Un cop obert, el foie gras es conserva durant diversos dies a la nevera, dins del pot tancat.
El foie gras, ric en greixos insaturats i en vitamines B, es pot consumir amb moderació, dins d’una alimentació equilibrada i variada, fes clic per saber-ne més.
Enviament internacional GRATUÏT per a una quantitat determinada, depenent del vostre país.
Possibles taxes de duana , segons el vostre país.
En cas de no rebre el teu paquet, ens comprometem a reemborsar-te.
Quin altre foie gras triar?
Més que Domaine Castelnau
Productes vists recentment en relació amb el foie gras
