Foie gras s označením Label Rouge, které zaručuje nejvyšší kvalitu

Označení Label Rouge vzniklo před 50 lety s cílem ocenit zemědělce, kteří se chtěli zavázat k výrobě výjimečných produktů. Tito producenti se zavazují dodržovat náročné postupy, aby spotřebitelům nabídli rozmanité chutné produkty nejvyšší kvality.

Specifikace pro foie gras s označením Label Rouge má nejpřísnější kritéria. Jde o vzácné foie gras, které se obtížně shání, protože ačkoli v oblasti Landes působí desítky producentů foie gras, jen málokteří přijali tak vysokou úroveň náročnosti a získali právo používat záruku kvality „Label Rouge“, která přitom umožňuje vyrábět foie gras vysoké kvality s často velmi výraznou chutí.

Snaha vyrábět foie gras nejvyšší kvality

Družstvo Foie Gras de Chalosse, které vyrábí foie gras Domaine de Castelnau, vzniklo z iniciativy producentů z oblasti Landes, kteří se chtěli spojit a vyrábět produkt nejvyšší kvality. Cílem členů družstva v žádném případě není neustále zdokonalovat výrobní techniky za účelem snižování nákladů, ale naopak co nejvěrněji opakovat postupy používané v minulosti a nabízet tradiční foie gras s autentickou chutí.

Členové družstva usilují o ekologicky odpovědný přístup a jejich jedinou ambicí je řádně se uživit svou činností. Farmy v blízkosti družstva pěstují vlastní kukuřici a chovají kachny bez omezení, takže se mohou v klidu pohybovat na čerstvém vzduchu.

Vyrábějí foie gras „bez příkras“, opakují postupy a techniky producentů, kteří tu byli před nimi, nechávají všemu potřebný čas a respektují přirozený cyklus přírody.

Složení

• Foie gras z farmářské kachny s označením Label Rouge z oblasti Landes, solené a opepřené.
• Bez konzervantů, barviv, přísad a umělých aromat.

Chuť

Celá kachní foie gras Domaine de Castelnau má výraznou, rustikální chuť s intenzivním pepřovým tónem.

Tipy k podávání

• Tento produkt bude dokonalým předkrmem pro výjimečné jídlo. Servírujte ho na lůžku ze salátu nebo s trochou čerstvého či opečeného chleba; toto foie gras se skvěle hodí k 1 sklenici výrazného vína, například k velkému červenému vínu z Bordeaux s výraznými tříslovinami.
• Před podáváním vložte na několik hodin do chladničky.
• Kvalitní foie gras v kombinaci s  kvalitními lanýži. Chuť lanýžů je intenzivní, proto jich na foie gras stačí jen malé množství!
• Tato sklenice foie gras o hmotnosti 320 gramů je ideální jako předkrm pro  5–6 osob.
  

Uchovávání

Datum minimální trvanlivosti produktu je uvedeno na zadní straně sklenice. Lze jej však uchovávat několik let na chladném a suchém místě (při teplotě 10 až 15 °C). Po otevření vydrží foie gras několik dní uzavřené ve své sklenici v chladničce.

Foie gras je  bohaté na nenasycené tuky a vitaminy skupiny B. Lze je konzumovat s mírou v rámci vyvážené a pestré stravy;  klikněte pro více informací.

ZDARMA mezinárodní doručení nad určitou částku v závislosti na vaší zemi.

Možné celní poplatky v závislosti na vaší zemi.

V případě neobdržení vašeho balíčku se zavazujeme vrátit vám peníze.