Hvert foie gras er blevet blindsmagt for at vælge det bedste fra Sydvestfrankrig

Denne gaveæske er ideel til at opdage autenticiteten og kvaliteten af vores foie gras af and, som adskiller sig markant fra foie gras med standardiseret smag fra supermarkedet.

IGP Foie Gras du Sud-Ouest fastsætter visse kriterier og kvalitetsstandarder , som producenterne skal overholde for at kunne bruge denne betegnelse på deres produkter. Kriterierne omfatter blandt andet aspekter vedrørende ændernes foder, opdrætsmetoderne, forarbejdningen af foie gras og andre vigtige forhold, der skal sikre produktets kvalitet og autenticitet.

Indhold i den store foie gras-gaveæske

Hel foie gras:

• Hel foie gras af and fra Sydvestfrankrig - Foie Gras Gourmet 180 g eller Hel foie gras af and fra Sydvestfrankrig med Espelette-peber - Foie Gras Gourmet 180 g
• Hel foie gras af and Label Rouge - Domaine de Castelnau 120 g
• Hel foie gras af and med Armagnac - Espinet 130 g
• Hel foie gras af and med Fleur de Sel fra Guérande - Le Pré aux Canards 130 g eller  Hel foie gras af and med Sauternes - Le Pré aux Canards 130 g

Foie gras-blok:

• Foie gras-blok af and fra Sydvestfrankrig - Foie Gras Gourmet 200 g
• Foie gras-blok af and fra Périgord - Espinet 200 g

Råd om smagning

• Opbevar en eller to ekstra portioner foie gras i køleskabet, da det næsten er sikkert, at dine gæster vil sætte stor pris på dem og bagefter spørge, om det ikke er muligt « at få et par ekstra små toastbidder ».
• Den traditionelle måde: Skær skiver, og læg dem på toast eller dit yndlingsbrød. Servér dem med chutney, løgsyltetøj eller nødder eller frisk frugt, som fremhæver smagen af foie gras.
• Foie gras kan tilberedes på utallige fantastiske måder. Slip blot fantasien løs, og eksperimentér i køkkenet med kvalitetsprodukter. Hvad med nogle foie gras-konfekt med hasselnødder?
• Hvis du er inviteret, vil disse foie gras-produkter være den perfekte gave sammen med en flaske vin.

Mængder af foie gras pr. person

• Til forret, når foie gras serveres på tallerken: beregn 50 til 80 g pr. person.
• Som aperitif eller snack: beregn 20 til 50 g pr. person.
  

Opbevaring af foie gras

• Sidste anvendelsesdato står på bagsiden af glasbeholderen eller konservesdåsen. Produktet kan opbevares i flere år på et køligt og tørt sted (mellem 10 og 15 °C). Når foie gras er åbnet, kan det opbevares i flere dage i køleskabet. Hvis det er på dåse, skal det lægges på en tallerken, der er dækket med husholdningsfilm. For foie gras i glas er det blot nødvendigt at lukke glasset og opbevare det i køleskabet.
  

Det sker sjældent, men hvis en af foie gras-varianterne er udsolgt, forpligter vi os til at erstatte den med en anden, og vi vil gøre vores bedste for, at du bliver tilfreds med ombytningen.

Gratis international levering ved køb over et vist beløb, afhængigt af dit land.

Eventuelle toldgebyrer, afhængigt af dit land.

Hvis du ikke modtager din pakke, forpligter vi os til at refundere dig.