Le Foie Gras de canard Maison Espinet, en Naturlig og Afbalanceret Smag
En hel andelever foie gras IGP (Beskyttet Geografisk Betegnelse), en officiel garanti for oprindelse og kvalitet. IGP Périgord er et europæisk mærke, der giver forbrugeren mulighed for at vælge med gennemsigtighed og fuld tillid foies gras, hvis geografiske oprindelse og kvalitet er garanteret.
Ænderne opdrættes i Périgord nær konservesfabrikkerne, hvilket gør det lettere at gennemføre hyppige kvalitetskontroller udført af eksterne organisationer for at sikre overholdelse af specifikationerne (upåklagelig hygiejne på opdræts- og produktionssteder, sporbarhed, store frihedsrum for ænderne).
Espinet, Første Ambassadør for Foie Gras fra Périgord
« Maison Espinet » er en menneskestørrelse virksomhed baseret i Périgueux, hovedbyen i Dordogne. I 100 år har « Maison Espinet » arbejdet på at producere en foie gras af høj kvalitet, en foie gras, der findes på de fineste borde i Frankrig og verden over. Ved Dronningens officielle besøg i Frankrig i 2014 var den foie gras, hun havde fornøjelsen af at smage, en foie gras fra Maison Espinet.
Ingredienser i hel andelever foie gras Espinet
Andelever foie gras fra Espinet har en naturlig og afbalanceret smag.
- Nyd tynde skiver foie gras på et udvalg af håndværksbrød, let ristet for at fremhæve deres unikke tekstur. Server denne delikatesse med et udvalg af chutneys og håndlavede marmelader for at forstærke smagsoplevelsen. Kombiner denne gourmetoplevelse med en vin hvidvin fra Périgord, som en Montbazillac eller en Bergerac, for en perfekt kombination.
- Opbevar i køleskab nogle timer før servering.
-
Åbn dette link for at opdage nogle opskrifter, vi har udvalgt til dig og dine gæster for at overraske dem på en anderledes måde.
- 300 gram er ideelt som forret til et måltid for 5 til 6 personer.
Sidste anvendelsesdato er angivet på bagsiden af glasbeholderen. Dette produkt kan dog opbevares i flere år på et køligt og tørt sted (mellem 10 og 15°C). Når først åbnet, kan foie gras opbevares flere dage i køleskab. For foie gras i glas skal beholderen blot lukkes igen og opbevares i køleskab.
