Domaine de Castelnau, kraftig smag med et strejf af peber

Dette foie gras, der er kendt for sin kraftige smag og sit pebrede strejf, har fået Label Rouge, der blev oprettet i 1965 for at fremhæve landmænd, som ønsker at hellige sig produktionen af exceptionelle produkter. Disse producenter forpligter sig til at overholde krævende traditioner og knowhow for at tilbyde forbrugeren en mangfoldighed af velsmagende produkter af højeste kvalitet.

Kravspecifikationen for foie gras med Label Rouge har de strengeste kriterier. Det er et sjældent og svært tilgængeligt foie gras, for selv om der findes dusinvis af foie gras-producenter i Landes, har yderst få accepteret at overholde et så højt kravsniveau og opnået retten til at anbringe kvalitetsgarantien "Label Rouge", som til gengæld gør det muligt at producere foie gras af høj kvalitet, ofte med en markant smag.

Viljen til at fremstille foie gras af høj kvalitet

Kooperativet Foie Gras de Chalosse, der fremstiller foie gras fra Domaine de Castelnau, repræsenterer viljen til at producere et exceptionelt foie gras, samtidig med at traditionen og miljøet respekteres. Dets medlemmer, som brænder for kvalitet, forsøger ikke at reducere omkostningerne gennem moderne metoder, men at bevare og genskabe fortidens håndværksmæssige teknikker for at tilbyde et autentisk produkt.

Kooperativets medlemmer forpligter sig til at opretholde dyrevelfærden og deres erhverv. Desuden dyrker gårdene omkring dem deres egen majs og opdrætter ænder, hvilket giver dem mulighed for at bevæge sig frit i det fri.

Ingredienser

• Hel foie gras af and fra gård med Label Rouge fra Landes, saltet og peberkrydret.
• Ingen konserveringsmidler, farvestoffer, tilsætningsstoffer eller kunstige aromaer.

Smag

Det hele foie gras af and fra Domaine de Castelnau har en kraftig, rustik smag med en intens pebersmag.

Serveringsforslag

• Dette produkt er den perfekte forret til et måltid, du ønsker skal være exceptionelt.
  
• Anrettet på en bund af salat eller serveret med lidt frisk brød eller ristet brød, 
• passer det perfekt sammen med en god vin, som kan deles med venner.
• Sættes i køleskabet et par timer før servering.
• Et foie gras af høj kvalitet kombineret med  kvalitetstrøfler. Trøflernes smag er intens, så der skal kun en lille mængde på foie gras!
• Dette glas med 180 gram foie gras er perfekt som forret til et måltid for 3 til 4 personer.

Opbevaring

Sidste anvendelsesdato for produktet står på bagsiden af glasbeholderen. Det kan dog opbevares i flere år på et køligt og tørt sted (mellem 10 og 15 °C). Efter åbning kan foie gras opbevares i flere dage i køleskabet, lukket i glasset.

Foie gras, som er  rig på umættede fedtstoffer og B-vitaminer, kan indtages med måde som en del af en afbalanceret og varieret kost. klik her for at få mere at vide.

Gratis international levering ved køb over et vist beløb, afhængigt af dit land.

Eventuelle toldgebyrer, afhængigt af dit land.

Hvis du ikke modtager din pakke, forpligter vi os til at refundere dig.